Question

【題目】如圖是巴斯德著名的“鵝頸瓶”實(shí)驗(yàn)示意圖．甲、乙兩瓶內(nèi)裝有等量的同種肉湯，甲瓶煮沸，乙瓶不做處理．一段時間后，其中一瓶仍然保鮮，另一瓶變質(zhì)；接著，將保鮮那瓶的瓶頸打斷（如丙圖），數(shù)日后，瓶中的肉湯也變質(zhì)．下列說法中錯誤的是（ ）

A.瓶頸打斷后肉湯變質(zhì)是因?yàn)榭諝庵械募?xì)菌進(jìn)入了肉湯
B.未打斷瓶頸時內(nèi)湯變質(zhì)的是乙瓶
C.甲、乙形成的對照實(shí)驗(yàn)的變量是否煮沸
D.此實(shí)驗(yàn)證明肉湯中的細(xì)菌是由空氣中存在的細(xì)菌產(chǎn)生的

Answer 1

【答案】C
【解析】A、瓶頸打斷后肉湯變質(zhì)是因?yàn)榭諝庵械募?xì)菌進(jìn)入了肉湯，并大量繁殖，使肉湯變質(zhì)．不符合題意；

B、未打斷瓶頸時內(nèi)湯變質(zhì)的是乙瓶，因?yàn)橐移坎蛔鎏幚頉]有滅菌，乙瓶內(nèi)有細(xì)菌，不符合題意；

C、甲、乙形成的對照實(shí)驗(yàn)的變量是否有細(xì)菌，而不是否煮沸．符合題意；

D、此實(shí)驗(yàn)證明了細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是肉湯中的細(xì)菌是由空氣中存在的細(xì)菌產(chǎn)生的．不符合題意．

故答案為：C．

甲瓶煮沸相當(dāng)于滅菌，因此甲瓶內(nèi)無菌，而乙瓶不做處理沒有滅菌，因此乙瓶內(nèi)有細(xì)菌，故肉湯仍然保鮮的是甲瓶，容易變質(zhì)的是乙瓶；將其瓶頸打斷后，空氣中的細(xì)菌進(jìn)入了肉湯，并大量繁殖，使肉湯變質(zhì)．