Question

17．生物興趣小組在探究唾液對淀粉的消化設計并完成了如下實驗：

試管	加入物質	37℃水浴恒溫	滴加碘液檢驗
①	淀粉糊2mL+唾液2mL	10分鐘	2滴，搖勻
②	淀粉糊2mL+清水2mL	10分鐘	2滴，搖勻

（1）①②號對照實驗的變量唾液．
（2）②號試管的變色情況是變藍，這是因為②內清水不能消化淀粉．由①②號試管的實驗現(xiàn)象可以得出①號試管的淀粉被分解成了麥芽糖．

Answer 1

分析 對照實驗是指在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實驗．其中這種不同的條件就是實驗變量．對實驗變量進行處理的，就是實驗組．沒有處理是的就是對照組．為確保實驗組、對照組實驗結果的合理性，對影響實驗的其他相關因素應設置均處于相同理想狀態(tài)，這樣便于排除因其他因素的存在而影響、干擾實驗結果的可能．

解答 解：（1）①、②號試管是以唾液為變量形成的一組對照實驗，目的是探究唾液對淀粉的消化作用．
（2）淀粉遇碘變藍色，麥芽糖遇碘不會變藍．試管①內唾液中含有的唾液淀粉酶將淀粉分解為麥芽糖，因此滴加碘液不變藍；試管②內清水不能消化淀粉，因此滴加碘液變藍．實驗現(xiàn)象：試管①不變藍；試管②變藍．
故答案為：（1）唾液；
（2）變藍；②內清水不能消化淀粉；①；麥芽糖

點評 設置對照實驗目的在于消除無關變量對實驗對象的影響．增加可信度和說服力，探究實驗一定要設置對照組．