【題目】關(guān)于營養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)作用的描述，正確的是（ ）

A.糖是主要的供能物質(zhì)B.脂肪是主要的供能物質(zhì)

C.無機鹽是備用的能源物質(zhì)D.維生素是構(gòu)成細胞的重要原料

【答案】A

【解析】

食物中含蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽、水等六大類營養(yǎng)物質(zhì)，它們各具有一定的作用。

A.糖類是最主要的供能物質(zhì)，人體進行各項生命活動所消耗的能量主要來自于糖類的氧化分解，約占人體能量供應量的70%，A正確。

B.油脂是油和脂肪的統(tǒng)稱，脂肪也是人體能量來源的重要物質(zhì)，但是脂肪一般是儲存在體內(nèi)作為備用能源，B錯誤。

C. 無機鹽在人體內(nèi)的含量不多，約占體重的4%，是構(gòu)成人體的重要原料，不具有能量，如鈣和磷是構(gòu)成牙齒和骨骼的重要成分。無機鹽還參與人體的各種代謝活動，是人體生長發(fā)育等生命活動正常進行的重要保證，C錯誤。

D.維生素不是構(gòu)成細胞的主要原料，不為人體提供能量，人體每日對它們的需要量也很小。但是，維生素對人體的重要作用是其他營養(yǎng)物質(zhì)所不能代替的。人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長發(fā)育，甚至患病，D錯誤。

故選：A。

練習冊系列答案
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界

①②③④⑤⑥⑦

門

①②③④⑤⑥⑦

綱

①②④⑤⑥⑦

目

①②⑥⑦

科

①②⑥

屬

①②

種

①

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