對(duì)于食品安全問題，下列的做法不正確的是


  1. A.
    發(fā)芽的馬鈴薯，只要把芽去掉就可食用
  2. B.
    買肉時(shí)，應(yīng)該看看是否有檢疫章，然后購(gòu)買
  3. C.
    剛買回的蔬菜水果，應(yīng)該用水沖洗，也可以削去外皮
  4. D.
    廚房的炊具應(yīng)該保持干凈
A
試題分析：馬鈴薯中含有龍葵素，它是一種對(duì)人體有害的生物堿，平時(shí)馬鈴薯中含量極微，一旦馬鈴薯發(fā)芽，芽眼、芽根及其周圍會(huì)變綠，這些地方含很多龍葵素，潰爛的地方龍葵素的含量急劇增高，可高出平時(shí)含量的40～70倍，人吃了這種馬鈴薯，輕者惡心嘔吐，腹痛，腹瀉，重者可出現(xiàn)脫水，血壓下降，呼吸困難，昏迷，抽搐等現(xiàn)象，嚴(yán)重者還可因心肺麻痹而死亡，因此吃發(fā)芽的馬鈴薯會(huì)中毒。
考點(diǎn)：本題考查的是食品安全。
點(diǎn)評(píng)：此題為基礎(chǔ)題，解答此題的關(guān)鍵是了解發(fā)芽馬鈴薯有毒的部位及原因。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2011?連江縣模擬）目前，雙匯“瘦肉精”事件的影響正不斷升級(jí)．人食用含瘦肉精的豬肉后會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心、手腳顫抖、心跳加速甚至心臟驟停致昏迷死亡．
瘦肉精對(duì)人究竟有什么影響呢？有人做了這樣一組實(shí)驗(yàn)，將質(zhì)量相等、生長(zhǎng)狀態(tài)相似的兩只老鼠分為A、B兩組：
A組：用含瘦肉精的豬肉進(jìn)行喂養(yǎng)，每隔10天測(cè)一次心率；
B組：用等量不含瘦肉精的豬肉進(jìn)行喂養(yǎng)，每隔10天測(cè)一次心率；
實(shí)驗(yàn)結(jié)果見下表：
              


              
組別
A組
B組
              

              
飼料類別
含瘦肉精的飼料
正常的飼料
              

              
初始測(cè)量（心率）
150
150
              

              
第一次
230
148
              

              
第二次
320
150
              

              
第三次
400
152
              

              
第四次
死亡
正常（1）本實(shí)驗(yàn)探究的問題
              瘦肉精對(duì)老鼠的生長(zhǎng)有影響嗎
              瘦肉精對(duì)老鼠的生長(zhǎng)有影響嗎
              ？
              （2）本實(shí)驗(yàn)的變量是
              是否含有瘦肉精
              是否含有瘦肉精
              ．
              （3）本實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的不足之處是
              用于實(shí)驗(yàn)的老鼠數(shù)量太少
              用于實(shí)驗(yàn)的老鼠數(shù)量太少
              ．
              （4）請(qǐng)結(jié)合題中所給信息，對(duì)于食品安全提一條合理建議
              禁止用含有瘦肉精的飼料喂養(yǎng)豬羊
              禁止用含有瘦肉精的飼料喂養(yǎng)豬羊
              ．

			
              

			
              
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
              

						
              （4分）目前，雙匯“瘦肉精”事件的影響正不斷升級(jí)。人食用含瘦肉精的豬肉后會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心、手腳顫抖、心跳加速甚至心臟驟停致昏迷死亡。瘦肉精對(duì)人究竟有什么影響呢？有人做了這樣一組實(shí)驗(yàn)，將質(zhì)量相等、生長(zhǎng)狀態(tài)相似的兩只老鼠分為A、B兩組：
              A組：用含瘦肉精的豬肉進(jìn)行喂養(yǎng)，每隔10天測(cè)一次心率；
              B組：用等量不含瘦肉精的豬肉進(jìn)行喂養(yǎng)，每隔10天測(cè)一次心率；
              實(shí)驗(yàn)結(jié)果見下表：
              組別
              		A組
              		B組
              飼料類別
              		含瘦肉精的飼料
              		正常的飼料
              初始測(cè)量（心率）
              		150
              		150
              第一次
              		230
              		148
              第二次
              		320
              		150
              第三次
              		400
              		152 
              第四次
              		死亡
              		正常
              （1）本實(shí)驗(yàn)探究的問題                                                ？
              （2）本實(shí)驗(yàn)的變量是                                        。
              （3）本實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的不足之處是                                          。
              （4）請(qǐng)結(jié)合題中所給信息，對(duì)于食品安全提一條合理建議                         。
              

			
              

			
              
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
              

						
              （4分）目前，雙匯“瘦肉精”事件的影響正不斷升級(jí)。人食用含瘦肉精的豬肉后會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心、手腳顫抖、心跳加速甚至心臟驟停致昏迷死亡。瘦肉精對(duì)人究竟有什么影響呢？有人做了這樣一組實(shí)驗(yàn)，將質(zhì)量相等、生長(zhǎng)狀態(tài)相似的兩只老鼠分為A、B兩組：
              A組：用含瘦肉精的豬肉進(jìn)行喂養(yǎng)，每隔10天測(cè)一次心率；
              B組：用等量不含瘦肉精的豬肉進(jìn)行喂養(yǎng)，每隔10天測(cè)一次心率；
              實(shí)驗(yàn)結(jié)果見下表：
               
                  
              組別
                              		    
              A組
                              		    
              B組
                              		 
               
                  
              飼料類別
                              		    
              含瘦肉精的飼料
                              		    
              正常的飼料
                              		 
               
                  
              初始測(cè)量（心率）
                              		    
              150
                              		    
              150
                              		 
               
                  
              第一次
                              		    
              230
                              		    
              148
                              		 
               
                  
              第二次
                              		    
              320
                              		    
              150
                              		 
               
                  
              第三次
                              		    
              400
                              		    
              152 
                              		 
               
                  
              第四次
                              		    
              死亡
                              		    
              正常
                              		 
              （1）本實(shí)驗(yàn)探究的問題                                                ？
              （2）本實(shí)驗(yàn)的變量是                                        。
              （3）本實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的不足之處是                                          。
              （4）請(qǐng)結(jié)合題中所給信息，對(duì)于食品安全提一條合理建議                         。 
               
              

			
              

			
              
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				科目：初中生物
				來源：2011年福州市連江縣中考生物模擬試卷
				題型：探究題
			
              

						
              （4分）目前，雙匯“瘦肉精”事件的影響正不斷升級(jí)。人食用含瘦肉精的豬肉后會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心、手腳顫抖、心跳加速甚至心臟驟停致昏迷死亡。瘦肉精對(duì)人究竟有什么影響呢？有人做了這樣一組實(shí)驗(yàn)，將質(zhì)量相等、生長(zhǎng)狀態(tài)相似的兩只老鼠分為A、B兩組：
              A組：用含瘦肉精的豬肉進(jìn)行喂養(yǎng)，每隔10天測(cè)一次心率；
              B組：用等量不含瘦肉精的豬肉進(jìn)行喂養(yǎng)，每隔10天測(cè)一次心率；
              實(shí)驗(yàn)結(jié)果見下表：
              組別
              		A組
              		B組
              飼料類別
              		含瘦肉精的飼料
              		正常的飼料
              初始測(cè)量（心率）
              		150
              		150
              第一次
              		230
              		148
              第二次
              		320
              		150
              第三次
              		400
              		152 
              第四次
              		死亡
              		正常
              （1）本實(shí)驗(yàn)探究的問題                                                ？
              （2）本實(shí)驗(yàn)的變量是                                        。
              （3）本實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的不足之處是                                          。
              （4）請(qǐng)結(jié)合題中所給信息，對(duì)于食品安全提一條合理建議                         。 
              

			
              

			
              
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				科目：初中生物
				來源：2011年福州市連江縣中考生物模擬試卷
				題型：探究題
			
              

						
              （4分）目前，雙匯“瘦肉精”事件的影響正不斷升級(jí)。人食用含瘦肉精的豬肉后會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心、手腳顫抖、心跳加速甚至心臟驟停致昏迷死亡。瘦肉精對(duì)人究竟有什么影響呢？有人做了這樣一組實(shí)驗(yàn)，將質(zhì)量相等、生長(zhǎng)狀態(tài)相似的兩只老鼠分為A、B兩組：
              


              A組：用含瘦肉精的豬肉進(jìn)行喂養(yǎng)，每隔10天測(cè)一次心率；
              


              B組：用等量不含瘦肉精的豬肉進(jìn)行喂養(yǎng)，每隔10天測(cè)一次心率；
              


              實(shí)驗(yàn)結(jié)果見下表：
              


              
 
              
  
  
              組別
              
                		
  
  
              A組
              
                		
  
  
              B組
              
                		
 
              
 
              
  
  
              飼料類別
              
                		
  
  
              含瘦肉精的飼料
              
                		
  
  
              正常的飼料
              
                		
 
              
 
              
  
  
              初始測(cè)量（心率）
              
                		
  
  
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              第一次
              
                		
  
  
              230
              
                		
  
  
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              第二次
              
                		
  
  
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              第三次
              
                		
  
  
              400
              
                		
  
  
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              第四次
              
                		
  
  
              死亡
              
                		
  
  
              正常
              
                		
 
              

              


              （1）本實(shí)驗(yàn)探究的問題                                                
？
              


              （2）本實(shí)驗(yàn)的變量是                                        
。
              


              （3）本實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的不足之處是                                          
。
              


              （4）請(qǐng)結(jié)合題中所給信息，對(duì)于食品安全提一條合理建議                         
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