Question

18．糖類(lèi)是人體的主要供能物質(zhì)，我們食用的絕大多數(shù)糖類(lèi)物質(zhì)（如淀粉）不能直接被人體所吸收，需要在消化道經(jīng)過(guò)消化液的作用分解成葡萄糖才能被吸收．如圖為人體進(jìn)食后血糖流經(jīng)某器官的含量變化情況示意圖．其中橫坐標(biāo)代表血液流經(jīng)的某些器官，那么Ⅰ表示的器官是小腸．

Answer 1

分析 食物中的蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．

解答 解：淀粉的消化從口腔開(kāi)始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻�，�?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，因此，淀粉等糖類(lèi)物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖才可以吸收．小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所．所以血液流經(jīng)小腸后，血糖濃度會(huì)明顯升高，可見(jiàn)Ⅰ表示小腸．
故答案為：葡萄糖；小腸

點(diǎn)評(píng) 掌握淀粉在人體內(nèi)的消化過(guò)程是解題的關(guān)鍵．