【題目】如圖是一種簡(jiǎn)易的食物保存方法，下列敘述不合理的是（ ）

A.該保存方法和冰箱貯存食物的原理相同
B.引起食物腐敗的原因是微生物的大量繁殖
C.對(duì)食物加熱的目的是殺死食物中的微生物
D.加清水主要是為了阻止空氣中微生物的進(jìn)入

【答案】A
【解析】解：A、由圖保存方法先對(duì)食物加熱殺死食物中的微生物后阻止空氣及空氣中微生物的進(jìn)入來進(jìn)行防腐；而冰箱貯存食物是利用低溫來抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖的方法防腐，A錯(cuò)誤；
B、我們知道由各種細(xì)菌、真菌等微生物，接觸到食物，并在依附其上利用食物的養(yǎng)分，生長(zhǎng)與大量繁殖．期間會(huì)產(chǎn)生很多的生長(zhǎng)代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣酸、臭等味．因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的，B正確；
C、根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死和抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，對(duì)食物加熱的目的是殺死食物中的微生物已達(dá)到防腐作用，C正確；
D、由圖我們可以看出清水將B盆內(nèi)進(jìn)行了封閉，阻止空氣及空氣中微生物的進(jìn)入，有利防腐，D正確．
故選：A．
防止食品腐敗的原理都是殺死或抑制細(xì)菌、真菌的生長(zhǎng)和繁殖，結(jié)合圖示進(jìn)行解答．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】流感病毒不斷產(chǎn)生變異，對(duì)感冒藥的抗藥性越來越強(qiáng)，這種變異屬于

A. 有利的變異 B. 不利的變異 C. 退化 D. 中性的變異

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為人體循環(huán)系統(tǒng)的部分結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答有關(guān)問題．

（1）甲、乙、丙所表示的血管內(nèi)血液流動(dòng)速度最快的是 ．
（2）如果圖中所示部位為小腸，那么血液流經(jīng)[丙]后，血液的成分變化是 ．
（3）如果圖中所示部位為組織細(xì)胞周圍，那么血液流經(jīng)[丙]后，血液的成分變化是 ．
（4）我們?cè)陲@微鏡下觀察小魚尾鰭內(nèi)的血液流動(dòng)時(shí)發(fā)現(xiàn)，圖中[丙]內(nèi)的血液流動(dòng)特點(diǎn)是 ．
（5）如果[丙]血管是肺部毛細(xì)血管，[乙]血管是 ， [乙]內(nèi)的血液將流向心臟的
（6）如果[丙]血管是上肢毛細(xì)血管，測(cè)量血壓和脈搏應(yīng)在（填甲端、乙端）

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖所示的四個(gè)裝置中，設(shè)計(jì)不合理的是（ ）
A.
驗(yàn)證光合作用需要光
B.
驗(yàn)證光合作用需要二氧化碳
C.
驗(yàn)證呼吸作用產(chǎn)生二氧化碳
D.
驗(yàn)證蒸騰作用產(chǎn)生水

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列能使脂肪變成脂肪微粒，且不含消化酶的消化液是

A.唾液 B.胃液 C.胰液 D.膽汁

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】以下對(duì)人體呼出的氣體描述正確的是（ ）

A． 不含氧氣

B． 全部是二氧化碳

C． 與吸入氣體相比，二氧化碳有所增加

D． 不含氮?dú)?/span>

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】果酒的制作需要

A.酵母菌 B.乳酸菌 C.霉菌 D.醋酸菌

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】酸奶是一種健康的發(fā)酵食品，果果學(xué)習(xí)小組針對(duì)“制作酸奶的適宜溫度”進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)探究：
①將新鮮袋裝牛奶煮沸，冷卻至常溫，加入適量酸奶，攪拌均勻；
②將5個(gè)大小相同的玻璃杯消毒、編號(hào)，倒?jié)M混合后的牛奶；
③將玻璃杯密封，置于不同溫度的恒溫箱中；
④一段時(shí)間后，取樣檢測(cè)杯中的活菌數(shù)量，記錄數(shù)據(jù)．實(shí)驗(yàn)結(jié)果如柱形圖所示：

發(fā)酵時(shí)間

牛奶狀況

2小時(shí)

呈液態(tài)，無酸味

4小時(shí)

呈液態(tài)，略帶酸味

6小時(shí)

呈蛋花狀態(tài)，微酸

8小時(shí)

呈凝固狀，酸度適中


請(qǐng)分析回答：
（1）制作酸奶需要的微生物是 ， 它只能在無氧的條件下發(fā)酵，因此玻璃杯必須密封．
（2）制作酸奶時(shí)牛奶要煮沸、玻璃杯要消毒，目的是 ．
（3）本實(shí)驗(yàn)除溫度不同外，玻璃杯的大小、倒入牛奶的量等其它條件必須相同，原因是 ．
（4）根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，得出的結(jié)論是 ．
（5）該小組進(jìn)一步探究了“制作酸奶的發(fā)酵時(shí)間”，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如表所示．根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，得出的結(jié)論是：制作酸奶的發(fā)酵時(shí)間以小時(shí)為宜．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是人體消化系統(tǒng)部分結(jié)構(gòu)和眼球結(jié)構(gòu)圖，據(jù)圖回答：

（1）可以初步消化蛋白質(zhì)的器官是[]它分泌的消化液是 ．
（2）人體最大的消化腺是[] ． 它分泌的消化液不含消化酶．
（3）消化和吸收的主要場(chǎng)所是[] ．
（4）你能看到遠(yuǎn)處的一棵樹，是因?yàn)樗瓷涞墓饩�形成的物像是落在[]上，這個(gè)信息通過[]傳到 ， 而形成視覺．
（5）眼球里有一個(gè)能靈敏調(diào)節(jié)曲度的結(jié)構(gòu)，即[] ， 它有折射光線作用．
（6）在我們眼睛最前方的一個(gè)小孔叫做 ， 當(dāng)光線由弱變強(qiáng)時(shí)它會(huì) ．
（7）圖中⑥是 ， ⑦是 ．

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案