Question

清洗蔬菜時(shí)，要浸泡一段時(shí)間，這是為了（　�。�

A．使青菜更新鮮些

B．去掉蔬菜表面殘留的農(nóng)藥

C．可以殺死細(xì)菌

D．降低蔬菜的呼吸作用

Answer 1

分析：本題考查的是食品安全．食品安全是指：防止食品污染；預(yù)防食物中毒．

解答：解：食品安全是指：防止食品污染；預(yù)防食物中毒．蔬菜在生長過程中，難免噴灑過農(nóng)藥，因此可以用清水浸泡、沖洗，也可以削去外皮，可以減少農(nóng)藥殘留物．
故選B．

點(diǎn)評：食品安全問題是關(guān)乎公民的生命和身體健康的大事，我們應(yīng)當(dāng)特別關(guān)注．