（2010?連云港）下列食物中含有蛋白質(zhì)成分最多的是（　�。�
分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．
解答：解：A、肉、蛋、奶以及豆制品中含豐富的蛋白質(zhì)，符合題意．
B、玉米、馬鈴薯中含豐富的淀粉等糖類，不符合題意．
C、肝臟、番茄中含豐富的維生素，不符合題意．
D、花生、芝麻中含豐富的脂肪，不符合題意．
故選：A
點評：掌握食物含有的六大類營養(yǎng)物質(zhì)，了解不同的營養(yǎng)物質(zhì)在不同食物中的含量，結合題意解答．
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