4．將下列發(fā)酵產(chǎn)品與其相關的微生物用線連接起來．

分析 微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的作用，如制作酸奶和泡菜都是利用乳酸菌無氧發(fā)酵形成的，酵母菌可以制面包等．

解答 解：制作泡菜和酸奶等要用到乳酸菌，在無氧的條件下，乳酸菌分解糖類產(chǎn)生乳酸；制米醋要用到醋酸菌，醋酸菌發(fā)酵能產(chǎn)生醋酸；葡萄酒要用到酵母菌；制作豆腐乳要用到曲霉菌，利用甲烷桿菌發(fā)酵能分解人糞尿、秸稈中的有機物，生產(chǎn)沼氣．
故答案為：

點評 發(fā)酵技術在食品制作中的應用在考試中經(jīng)常出現(xiàn)，注意掌握，并能應用于實際的生活中．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

14．動物的行為多種多樣．下列動物行為不屬于先天性行為的是（　　）
A．海獅表演頂球B．刺猬冬眠C．烏賊噴墨D．螢火蟲發(fā)光

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

15．如圖是桃花和桃的果實結(jié)構示意圖，請據(jù)圖回答下列問題：
（1）雄蕊由②⑥（填序號）組成，雌蕊由①⑦⑧（填序號）組成
（2）將來發(fā)育成[⑪]種子的是[⑨]胚珠，發(fā)育成[⑩]果實的是[⑧]子房．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

12．形成生殖細胞時，下列各項敘述錯誤的是（　　）
A．成對的染色體要分開
B．成對的染色體分別進入兩個生殖細胞中
C．成對的基因也隨著染色體的分開而分離
D．成對的基因同時進入某一生殖細胞中

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

19．下列關于人體血液循環(huán)的敘述，錯誤的一項是（　�。�
A．體循環(huán)和肺循環(huán)兩條循環(huán)途徑在心臟處連通在一起
B．體循環(huán)和肺循環(huán)構成了完整的血液循環(huán)路線
C．在血液循環(huán)中，先進行肺循環(huán)再進行體循環(huán)
D．肺循環(huán)起于右心室，止于左心房，體循環(huán)起于左心室，止于右心房

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

9．“雨多它能吞，雨少它能吐”，這句話主要說明了綠色植物的哪種功能（　�。�
A．防風固沙，保持水土B．保持水土，涵養(yǎng)水分
C．調(diào)節(jié)氣候，凈化空氣D．保持水土，凈化空氣

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

16．關于脊椎動物的運動系統(tǒng)的敘述，錯誤的是（　�。�
A．運動系統(tǒng)由骨、關節(jié)、肌肉組成
B．骨骼肌包括中間的肌腱和兩端的肌腹兩部分
C．至少需要兩組骨骼肌的相互配合才能完成運動
D．運動是在神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)下完成的

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

13．呼吸是動物重要的生理特征，不同的動物的呼吸結(jié)構或器官差異很大，但功能都是最大限度的吸收氧氣，排出二氧化碳．請結(jié)合下面的圖解和有關實驗分析回答問題：
（1）圖中A是最原始單細胞，一般生活在水中，能靠[1]表膜（[]內(nèi)填圖中代碼，橫線上填相應的結(jié)構名稱．以下均同）吸收氧氣、排出二氧化碳．
（2）在觀察B的運動時，要經(jīng)常用浸水的棉球輕擦其體壁，從而使其保持濕潤，維持正常的呼吸；與B相比，D有適于氣體出入身體的特有結(jié)構[③]氣門，能直接從空氣中吸收氧氣．
（3）為探究E的呼吸特點，某某興趣小組利用BTB指示劑（遇二氧化碳會由藍變黃）針對E進行了如圖所示的實驗，對圖示現(xiàn)象的合理解釋是：魚的鰓是由密布鰓絲的鰓結(jié)構成，水經(jīng)過鰓絲時，能與其內(nèi)的血壓進行氣體交換，從而使氧氣的含量減少，二氧化碳的含量增高，BTB指示劑遇二氧化碳由藍變黃．
（4）從圖中可以看出C、F的肺非常發(fā)達，并且上面連通著許多[c]氣囊，從而使其每呼吸一次，能在肥力進行兩次氣體交換．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

14．下列植被類型中，植物種類最豐富的是（　�。�
A．熱帶雨林B．荒漠C．常綠闊葉林D．針葉林

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同步練習冊答案