Question

某同學(xué)做了如下圖所示的實驗：①向1號、2號試管中各加入2毫升冷卻的漿糊；②再向l號試管中加入2毫升清水，向2號試管中加入2毫升唾液；③將2支試管充分振蕩后，放入盛有溫水的燒杯中，10分鐘后取出，待冷卻后各加入2滴碘液。請回答：（9分）

(1)兩支試管內(nèi)出現(xiàn)的現(xiàn)象是：l號試管         ；2號試管         。（變藍、不變藍）
(2)燒杯中的1號、2號試管適宜放置在          ℃的溫水中，效果最好。這樣可以模擬        的溫度。
(3)該實驗證明：唾液淀粉酶對         有消化作用。
(4)上述實驗步驟②中．若不向1號試管中加入2毫升清水，只向2號試管中加入2毫升唾液，實驗結(jié)果也與上述相同，可是這樣做不符合科學(xué)探究中設(shè)計         的原則。
(5)若實驗過程中，該同學(xué)將煮沸制成的漿糊立即注入到試管里，接著才按實驗要求進行實
驗。則2號試管里物質(zhì)的顏色     ，因為漿糊溫度高，           被破壞，         沒有被分解。

Answer 1

（1）變藍色；不變藍
（2）37；是為了模擬人體內(nèi)的環(huán)境溫度
（3）淀粉
（4）對照  唾液；唾液淀粉；淀粉；麥芽糖；不變藍
（5）不變藍；唾液淀粉酶；淀粉

試題分析：該同學(xué)以唾液為變量設(shè)置了一組對照實驗，目的是探究唾液對淀粉的消化作用；實驗中2號試管加入了唾液，唾液中的唾液淀粉酶將淀粉分解為麥芽糖，因此滴加碘液后不變藍；1號試管中加入的清水對淀粉沒有消化作用，淀粉沒有被分解，滴加碘液后變藍．消化酶發(fā)揮最好效果的溫度是與人體的溫度相同的，即37℃左右．因此在實驗中要將裝置放在37℃的溫水中．在該溫度下，消化酶的活性最高．同時應(yīng)用了對照的探究．
1號試管與2號試管對照，實驗變量是唾液，1號試管是對照組，說明水不對淀粉的消化作用．1號試管與2號試管是對照，說明唾液淀粉酶對淀粉的消化作用．實驗中2號試管加入了唾液，唾液中的唾液淀粉酶將淀粉分解為麥芽糖，因此滴加碘液后不變藍。該實驗證明了唾液淀粉酶對淀粉有消化作用．