【題目】甲乙丙丁四種水果榨取的果汁分別逐滴滴入同濃度、等量的高錳酸鉀溶液中,直到高錳酸鉀溶液褪色為止。所用果汁滴數(shù)如下表,則維生素C含量最少的水果是( 。

果汁

滴數(shù)

12

5

8

10

A. B. C. D.

【答案】A

【解析】

維生素C溶液能使紫色的高錳酸鉀溶液褪色這一特性,利用這一特性我們就可以測定出蔬菜或水果中維生素C的含量。

高錳酸鉀溶液的顏色是紫色,維生素C可以使高錳酸鉀溶液褪色,在高錳酸鉀溶液體積相等的情況下,滴加汁液滴數(shù)少的,說明該液體含維生素C較多,滴加汁液滴數(shù)多的,說明該液體含維生素C較少,據(jù)此判斷:甲水果用了12滴才使高錳酸鉀溶液褪色,為最多的,因此甲水果維生素C的含量最少。

練習(xí)冊系列答案
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