【題目】微生物被廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)上。制作酸奶和泡菜所利用的微生物是( )
A.酵母菌
B.乳酸菌
C.醋酸菌
D.霉菌

【答案】B
【解析】A、利用酵母菌在發(fā)酵過程中產(chǎn)生大量的二氧化碳，通常用于制作饅頭或面包，A不符合題意；
B、制作酸奶和泡菜都要用到乳酸菌，酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)發(fā)酵后原有的乳糖變?yōu)槿樗�，易于消化，具有甜酸風(fēng)味，制作泡菜時(shí)也要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜具有特殊的風(fēng)味，還不破壞菜的品質(zhì)，B符合題意；
C、醋酸菌通常用于制醋，C不符合題意；
D、霉菌通常用于制造醬和醬油，D不符合題意。

所以答案是：B

【考點(diǎn)精析】利用真菌和人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用對(duì)題目進(jìn)行判斷即可得到答案，需要熟知真菌的細(xì)胞內(nèi)有成形的細(xì)胞核；能夠產(chǎn)生孢子，孢子能夠發(fā)育成新的個(gè)體；體內(nèi)沒有葉綠素，營(yíng)養(yǎng)方式屬于異養(yǎng)；⑴食品制作⑵保存食品，比如：“巴斯德“消毒法、罐藏法⑶防治（由真菌分泌）抗生素的發(fā)現(xiàn)⑷保護(hù)環(huán)境，比如：甲烷細(xì)菌、沼氣．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】當(dāng)你做任何一個(gè)動(dòng)作時(shí)，都會(huì)包括以下步驟（ ）
①相應(yīng)的骨受到牽引，②骨繞關(guān)節(jié)轉(zhuǎn)動(dòng)，③骨骼肌接受神經(jīng)傳來的興奮，④骨骼肌收縮。這些步驟發(fā)生的正確順序是：
A.①②③④
B.②①③④
C.④①②③
D.③④①②

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)說法正確的是 （ ）
A.所有線形動(dòng)物都是寄生的
B.所有鳥都能飛行
C.所有軟體動(dòng)物都生有貝殼
D.所有腔腸動(dòng)物和扁形動(dòng)物都沒有肛門

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】小明是個(gè)善于思考的同學(xué),他在家中觀察飼養(yǎng)的金魚時(shí)，想到一個(gè)問題: 進(jìn)入魚體和流出魚體的水中，溶解的氣體成分有什么變化？為探究這一問題，他設(shè)計(jì)了如下方案，試分析回答:（提示：溴麝香草酚藍(lán)簡(jiǎn)稱BTB，遇二氧化碳后，BTB溶液的顏色會(huì)由藍(lán)色變成黃色。短時(shí)間內(nèi)使用BTB對(duì)魚沒有影響。）

步驟

燒杯①

燒杯②

1

加入1 000毫升清水、一條健康的成年金魚

加入1 000毫升清水,但不加入金魚

2

在金魚口前方滴入2-3滴BTB溶液，觀察流出鰓蓋后緣的水的顏色變化情況并記錄

滴入2-3滴BTB溶液，觀察水的顏色變化并記錄

3

重復(fù)以上實(shí)驗(yàn)2次，分析得出結(jié)論


（1）小明做出的假設(shè)是流出魚體的水中溶解的增加。
（2）該探究活動(dòng)的實(shí)驗(yàn)變量是。
（3）預(yù)測(cè)結(jié)果是燒杯①中流出鰓蓋后緣的水顯色，燒杯②中的水顯。
（4）小明在實(shí)驗(yàn)中輕輕掀起鰓蓋，發(fā)現(xiàn)魚鰓是鮮紅色的，原因是鰓絲內(nèi)密布。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】請(qǐng)閱讀以下材料，回答下題。

霧霾是對(duì)大氣中各種懸浮顆粒物含量超標(biāo)的籠統(tǒng)表述，尤其是PM2、5被認(rèn)為是造成造成霧霾天氣的“元兇”。研究表明，直徑在2、5微米以下的細(xì)顆粒物不易被阻擋，被吸入人體后會(huì)直接進(jìn)入支氣管，干擾肺部的氣體交換，引發(fā)包括哮喘、支氣管炎等方面的疾病。

⑴PM2、5顆粒物能通過呼吸系統(tǒng)進(jìn)入血液，危害人體健康。PM2、5顆粒經(jīng)過鼻、咽、喉以后，在進(jìn)入血液之前，還會(huì)經(jīng)過的結(jié)構(gòu)依次是（____）

A.氣管、支氣管、肺泡

B.氣管、肺泡、支氣管

C.支氣管、肺泡、氣管

D.肺泡、氣管、支氣管

⑵人體在平靜狀態(tài)下吸氣時(shí)，肋骨和膈的運(yùn)動(dòng)方式是（____）

A.肋骨上升，膈舒張而上升

B.肋骨下降，膈舒張而上升

C.肋骨上升，膈收縮而下降

D.肋骨下降，膈收縮而下降

⑶肺泡與外界的氣體交換是通過 來實(shí)現(xiàn)的，肺泡與其外部毛細(xì)血管的氣體是通過 來實(shí)現(xiàn)。（____）

A.呼吸作用 呼吸運(yùn)動(dòng)

B.呼吸運(yùn)動(dòng) 呼吸作用

C.擴(kuò)散作用 呼吸運(yùn)動(dòng)

D.呼吸運(yùn)動(dòng) 擴(kuò)散作用

⑷老張因?yàn)槲脒^多的細(xì)顆粒物，引發(fā)支氣管炎去醫(yī)院就診，通過血液檢查會(huì)發(fā)現(xiàn)他的（____）

A.紅細(xì)胞數(shù)量高于正常值

B.白細(xì)胞數(shù)量高于正常值

C.紅細(xì)胞數(shù)量低于正常值

D.白細(xì)胞數(shù)量低于正常值

⑸為減少霧霾天氣，蘇州市政府采取了許多措施。下列措施中，不能有效控制霧霾天氣發(fā)生的是（____）

A.增加綠化面積

B.禁止焚燒秸稈

C.大力發(fā)展火力發(fā)電

D.提高汽車尾氣排放標(biāo)準(zhǔn)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下表是對(duì)健康人腎動(dòng)脈中的血漿、腎小囊中的原尿、尿液進(jìn)行分析比較得到的數(shù)據(jù)：

主要成分

血漿（克/100毫升）

A（克/100毫升）

B（克/100毫升）

水

90

98

96

蛋白質(zhì)

8.00

0.03

0.00

葡萄糖

0.10

0.10

0.00

無機(jī)鹽

0.72

0.72

1.10

尿素

0.03

0.03

1.80

（1）表中A可能是_____________，B可能是_____________。

（2）葡萄糖在腎小囊中存在而在尿液中沒有，說明腎小管具有_____________作用。

（3）如尿檢中發(fā)現(xiàn)大量紅細(xì)胞和蛋白質(zhì)，則有可能是腎臟的_____________部位出現(xiàn)病變；如出現(xiàn)大量葡萄糖，則有可能是腎臟的_____________部位出現(xiàn)病變。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】完善以下實(shí)驗(yàn)報(bào)告，并回答問題：

實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：光對(duì)鼠婦生活的影響

（1）提出問題：光會(huì)影響鼠婦的生活嗎？作出假設(shè)：________。

（2）設(shè)計(jì)方案：

材料用具：10只鼠婦，濕潤(rùn)的土壤，干燥的土壤，紙盒一個(gè)，紙板、玻璃板各一塊。

實(shí)驗(yàn)裝置：以橫軸中線為界，在紙盒一側(cè)放上一層濕潤(rùn)的土壤并蓋上玻璃板，在紙盒另一側(cè)放上一層________的土壤并蓋上紙板。這樣，在盒里就形成了________和________兩種不同環(huán)境的________實(shí)驗(yàn)。

方法步驟：

將數(shù)量相等的鼠婦放入紙盒兩側(cè)的中央中，靜置2分鐘（min）。

每分鐘統(tǒng)計(jì)一次明亮處和黑暗處的鼠婦數(shù)目，統(tǒng)計(jì)10次。

實(shí)驗(yàn)記錄：不同時(shí)間、不同環(huán)境下的鼠婦數(shù)目

環(huán)境

2min

3min

4min

5min

6min

7min

8min

9min

10min

11min

明亮

2

2

1

1

1

2

1

0

1

1

黑暗

8

8

9

9

9

8

9

10

9

9

結(jié)論：________，鼠婦喜歡在________的環(huán)境中生活。

（3）請(qǐng)回答：

①本實(shí)驗(yàn)中的變量是________。

②實(shí)驗(yàn)操作中使用10只鼠婦而不是1只鼠婦的原因是________。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，你認(rèn)為該怎么處理鼠婦________。

③如果第一次實(shí)驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)結(jié)果與假設(shè)不一致，下列做法不合理的是________。

A． 否定原來的假設(shè)，直接得出與假設(shè)相反的結(jié)論

B． 按照原來的實(shí)驗(yàn)方案重復(fù)多次，檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)結(jié)果是否一致

C． 反思實(shí)驗(yàn)過程，實(shí)驗(yàn)操作中是否存在失誤

D． 檢查實(shí)驗(yàn)裝置是否符合實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人體每時(shí)每刻都有尿液生成．下列關(guān)于尿液形成的敘述，正確的是（ ）

A. 腎小球和緊貼它的腎小囊壁起濾過作用

B. 腎小球是毛細(xì)血管球，壁薄，利于重吸收

C. 正常人尿中應(yīng)含有少量的葡萄糖

D. 排尿是為了排出多余的水分和無機(jī)鹽

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】以下分別是動(dòng)物細(xì)胞分裂、制作人的口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片、植物吸水和“綠葉在光下制造有機(jī)物”實(shí)驗(yàn)流程圖，其中有錯(cuò)誤的是（　　）

A. 細(xì)胞核分裂→細(xì)胞質(zhì)分開→形成新的細(xì)胞膜和細(xì)胞壁→形成兩個(gè)新的細(xì)胞

B. 一擦→二滴→三刮→四涂→五蓋→六染

C. 土壤中的水分→根毛→根的導(dǎo)管→莖的導(dǎo)管→葉的導(dǎo)管→葉片細(xì)胞

D. 饑餓處理→遮光處理→照光處理→脫色處理→漂洗

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同步練習(xí)冊(cè)答案