Question

【題目】下圖表示食物中的淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)在消化道各部位（A～E）被消化的程度。請據(jù)圖回答：

（1）食物的消化過程主要是在[ ]_____中進(jìn)行的。（方括號內(nèi)填字母，橫線上填相應(yīng)的名稱），因?yàn)樗�含有多種_____________；有大量的______和_____，其它內(nèi)有毛細(xì)血管。

（2）雞蛋所含有的糖 類、脂肪、蛋白質(zhì)等有機(jī)物中，含量最多的有機(jī)物是在[ ]_____中開始被消化的。（方括號內(nèi)填字母，橫線上填相應(yīng)的名稱）

（3）取一塊饅頭放入口中慢慢咀嚼，能夠嘗出一些甜味來。是因?yàn)?/span>_________

（4）若從某部位抽取內(nèi)容物化驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)含有淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)及其初步的消化物和少量麥芽糖等，你認(rèn)為這些內(nèi)容物最可能來自[]_____（方括號內(nèi)填字母，橫線上填相應(yīng)的名稱）

Answer 1

【答案】D 小腸 消化酶 皺襞 絨毛 C 胃 唾液淀粉酶把淀粉分解成麥芽糖 C 胃

【解析】

消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門。消化腺包括大消化腺和小腺體，大消化腺位于消化道外，包括唾液腺、肝臟和胰腺；小腺體包括位于消化道內(nèi)，包括胃腺和腸腺。淀粉的消化是從口腔開始的，在口腔中淀粉被初步分解為麥芽糖，再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化從胃開始，在胃液的作用下被初步消化，再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為氨基酸；脂肪的消化開始于小腸，先是膽汁（包含任何消化酶）將脂肪顆粒乳化為脂肪微粒，再在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為甘油和脂肪酸。

（1）消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門，其中消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是小腸，特點(diǎn)是小腸約長約5～6m，小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了吸收營養(yǎng)物質(zhì)的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的，這些特點(diǎn)有利于營養(yǎng)物質(zhì)被吸收進(jìn)入小腸內(nèi)壁的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管中。小腸壁有腸腺，腸腺分泌的腸液中含有多種消化酶，這是與小腸的消化功能相適應(yīng)的。圖示中A是口腔，B是咽和食道，C是胃，D是小腸，E是大腸。綜上分析可知，食物的消化過程主要是在D小腸中進(jìn)行的，因?yàn)樗�含有多種消化酶；有大量的皺襞和絨毛，其內(nèi)有毛細(xì)血管。

（2）蛋白質(zhì)的消化從胃開始，在胃液的作用下被初步消化，再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為氨基酸。因此，雞蛋所含有的糖 類、脂肪、蛋白質(zhì)等有機(jī)物中，含量最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì)，在C胃中開始被消化。

（3）淀粉的消化是從口腔開始的，在口腔中淀粉被初步分解為麥芽糖，再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為葡萄糖。因此，取一塊饅頭放入口中慢慢咀嚼，能夠嘗出一些甜味來，是因?yàn)橥僖旱矸勖赴训矸鄯纸獬甥溠刻恰?/span>

（4）淀粉的消化是從口腔開始的，在口腔中淀粉被初步分解為麥芽糖，再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化從胃開始，在胃液的作用下被初步消化，再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為氨基酸；脂肪的消化開始于小腸，先是膽汁（包含任何消化酶）將脂肪顆粒乳化為脂肪微粒，再在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為甘油和脂肪酸。因此，若從某部位抽取內(nèi)容物化驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)含有淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)及其初步的消化物和少量麥芽糖等，你認(rèn)為這些內(nèi)容物最可能來自C胃。