（2分）如圖是          現(xiàn)象：在瓶內(nèi)的溫開水中加入糖和酵母菌，攪拌后瓶中的液體會冒出氣泡，套在瓶口的原本癟的氣球會脹大。氣球中的氣體是         。
發(fā)酵，二氧化碳

試題分析：在發(fā)酵現(xiàn)象演示實驗中，加入的酵母菌會分解水中的葡萄糖，剛開始有氧時，產(chǎn)生二氧化碳和水，其中二氧化碳是氣體，因此會出現(xiàn)氣泡，氣球不斷地脹大，后來氧氣被消耗干凈，無氧時，酵母菌會分解水中的葡萄糖，產(chǎn)生酒精，因此去掉氣體，在瓶口能嗅到淡淡的酒味。
點評：此題較新穎，熟知發(fā)酵的過程，有氧時，酵母菌能分解葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳和水，無氧時，酵母菌會分解水中的葡萄糖，產(chǎn)生酒精。
練習(xí)冊系列答案
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在生態(tài)系統(tǒng)中起分解作用的細菌的生活方式是（   ）
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引起人腳癬的真菌是以(      )為食物的。
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保定三寶“鐵球、面醬、春不老”聞名于世，其中面醬制作過程使用的生物技術(shù)是
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發(fā)酵后的酸奶營養(yǎng)價值比純牛奶高，是因為牛奶在發(fā)酵過程中轉(zhuǎn)變?yōu)槿梭w容易吸收的成分，用于該發(fā)酵過程的細菌是
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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

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A．酵母菌B．乳酸菌C．醋酸菌D．霉菌

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