分析：根據(jù)大分子物質(zhì)不能穿過細胞膜，小分子物質(zhì)能穿過細胞膜．淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪都屬于大分子物質(zhì)．
解答：解：淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪是大分子物質(zhì)必須經(jīng)過消化，轉(zhuǎn)變?yōu)樾》肿游镔|(zhì)葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸才能通過細胞膜被細胞吸收，大分子物質(zhì)不能穿過細胞膜，小分子物質(zhì)能穿過細胞膜．題目中淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪都屬于大分子物質(zhì)，需要把大分子物質(zhì)變成小分子物質(zhì)，這就是消化．淀粉首先消化成麥芽糖，但仍舊屬于大分子物質(zhì)，故需要再進一步消化成葡萄糖，才能穿過細胞膜，而葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸都屬于小分子物質(zhì)可以穿過細胞膜，故以上答案中，淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪都屬于大分子物質(zhì)，只有氨基酸屬于小分子物質(zhì)，可以穿過細胞膜．
故選D
點評：本題考查淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的消化，同學(xué)們需要明白消化的目的是為了進入循環(huán)系統(tǒng)，而大分子物質(zhì)不能穿過細胞膜，故不能進入循環(huán)系統(tǒng)，故需要消化．
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