下列物質(zhì)遇到碘酒會變成藍(lán)色的是

A．蛋白質(zhì)B．淀粉
C．脂肪D．水

B

解析試題分析：淀粉遇碘液變藍(lán)是淀粉的特性，蛋白質(zhì)、脂肪、水遇碘液沒有這個特性。
考點(diǎn)：本題考查的是營養(yǎng)物質(zhì)的鑒定。
點(diǎn)評：此題為基礎(chǔ)題，解答此題的關(guān)鍵是掌握營養(yǎng)物質(zhì)的鑒定方法。

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下列物質(zhì)遇到碘酒會變成藍(lán)色的是

A．蛋白質(zhì)           B．淀粉

C．脂肪             D．水

 

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下列物質(zhì)遇到碘酒會變成藍(lán)色的是（ ）
A．蛋白質(zhì)
B．淀粉
C．脂肪
D．水

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下列物質(zhì)遇到碘酒會變成藍(lán)色的是（ ）
A．蛋白質(zhì)
B．淀粉
C．脂肪
D．水

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