Question

【題目】圖甲是中國(guó)居民的“平衡膳食寶塔”，圖乙是淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位被消化的情況，請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）圖甲中最頂層食物主要成分的消化過(guò)程，是圖乙中的________曲線(xiàn)．

（2）圖甲中最底層食物的主要成分是在消化道的________開(kāi)始被消化，此過(guò)程需要________（某種消化酶）的參與．

（3）圖乙中可以看出[________]________能對(duì)Y曲線(xiàn)所表示的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行初步消化．三種營(yíng)養(yǎng)成分最終都在[________]處被徹底消化．

Answer 1

【答案】w 口腔 唾液淀粉酶 C 胃 D

【解析】

（1）圖甲“平衡膳食寶塔”均衡攝取五類(lèi)食物，由下往上第一層為谷物類(lèi)； 第二層為蔬菜水果類(lèi)； 第三層為魚(yú)、肉、蛋類(lèi)，第四層為豆奶類(lèi)； 第五層為油脂類(lèi)。
（2）圖乙中橫坐標(biāo)依次表示消化道的各個(gè)器官，其中A是口腔，B是咽和食道，C是胃，D是小腸，E是大腸；縱坐標(biāo)表示食物未被消化的程度；曲線(xiàn)表示X糖類(lèi)、Y蛋白質(zhì)、W脂肪在消化道內(nèi)的消化過(guò)程。

（1）圖甲中最頂層食物是脂肪，由圖乙中的W曲線(xiàn)可以看出：脂肪在D小腸內(nèi)開(kāi)始消化，首先被小腸內(nèi)的膽汁乳化為脂肪微粒，然后被腸液和胰液的脂肪酶徹底消化為甘油和脂肪酸。

（2）由X曲線(xiàn)可以看出：淀粉的消化是從A口腔內(nèi)開(kāi)始的，淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成麥芽糖，然后到達(dá)小腸，再被小腸內(nèi)的小腸液、胰液徹底分解成葡萄糖。因此，曲線(xiàn)X表示糖類(lèi)（淀粉）的消化過(guò)程。

（3）圖乙中可以看出，胃能對(duì)Y曲線(xiàn)所表示的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行初步消化。三種營(yíng)養(yǎng)成分最終都在小腸被徹底消化。