食物中一般都含有人體必需的哪幾類營養(yǎng)物質(zhì)（ ）
A．蛋白質(zhì)和糖類
B．蛋白質(zhì)、糖類和脂肪
C．蛋白質(zhì)、糖類、脂肪和維生素
D．蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、無機鹽和水
【答案】分析：食物中含蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、無機鹽、水等六大類營養(yǎng)物質(zhì)，它們各具有一定的作用．
解答：解：食物中含蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、無機鹽、水等六大類營養(yǎng)物質(zhì)，它們各具有一定的作用．糖類、脂肪、蛋白質(zhì)都是組成細胞的主要物質(zhì)，并能為生命活動提供能量．糖類是主要的供能物質(zhì)，能為人體的生命活動提供能量人體進行生命活動所需要的能量70%都來自于糖類的分解；蛋白質(zhì)是構成人體細胞的基本物質(zhì)，與人體的生長發(fā)育以及細胞的修復和更新有重要關系，也能提供少量的能量；脂肪是備用能源，一般存儲在皮下備用．水、無機鹽、維生素不能提供能量．
故選：D
點評：解答此題的關鍵是掌握六大類營養(yǎng)物質(zhì)的主要作用，結合題意，即可解答．
