A. | 各種消化酶的催化 | B. | 膽汁乳化 | ||
C. | 強(qiáng)酸的作用 | D. | 胃腸蠕動(dòng) |
分析 食物中的維生素、水和無機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用,而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的,必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后,才能被消化道壁吸收.食物中的營(yíng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被分解成可以吸收的小分子的物質(zhì)的過程叫做吸收.據(jù)此解答.
解答 解:食物中的營(yíng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被分解成可以吸收的小分子的物質(zhì)的過程叫做消化.淀粉的消化從口腔開始,口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻,?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后,由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶,因此,淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖;蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的,當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后,在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸,小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶,在這些酶的作用下,蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸;脂肪的消化開始于小腸,小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶,同時(shí),肝臟分泌的膽汁也進(jìn)入小腸,膽汁雖然不含消化酶,但膽汁對(duì)脂肪有乳化作用,使脂肪變成微小顆粒,增加了脂肪與消化酶的接觸面積,有利于脂肪的消化,脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸;因此淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化管內(nèi)被水解成可吸收的小分子物質(zhì)是依靠各種消化酶的催化.
故選:A.
點(diǎn)評(píng) 本題考查學(xué)生對(duì)消化的概念的掌握情況.屬于基礎(chǔ)題,難度不大.
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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 都有葉綠體 | B. | 都具有細(xì)胞核 | ||
C. | 都靠攝取現(xiàn)成的有機(jī)物生存 | D. | 都進(jìn)行孢子生殖 |
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科目:初中生物 來源: 題型:解答題
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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 12條 12條 24條 | B. | 12條 12條 12 條 | ||
C. | 12條 12對(duì) 12對(duì) | D. | 6對(duì) 12對(duì) 12對(duì) |
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科目:初中生物 來源: 題型:解答題
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處理溫度(℃) | 0 | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 | 70 | 80 | 90 |
甘薯還原糖含量(mg/g) | 22 | 23 | 26 | 38 | 41 | 47 | 55 | 37 | 30 | 21 |
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