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下表是某同學設計的有關唾液淀粉酶的實驗．
試管編號 加入物質 量 水浴溫度℃ 加入試劑 操作 現(xiàn)象
1 饅頭渣、唾液 各2毫升 0 碘液 冷卻攪拌 變藍
2 饅頭渣、唾液 各2毫升 37 碘液 冷卻攪拌 不變藍
3 饅頭渣、唾液 各2毫升 100 碘液 冷卻攪拌 變藍
4 饅頭渣、唾液 各2毫升 99 碘液 冷卻攪拌 變藍
5 饅頭塊、唾液 各2毫升 37 碘液 冷卻攪拌 變藍（1）遇碘液變藍是
 
的性質．A．淀粉    B．麥芽糖     C．蛋白質    D．維生素C
（2）試管1、2、3中實驗現(xiàn)象表明：淀粉分解的必須條件是
 
．
（3）試管2、4中實驗現(xiàn)象表明：淀粉分解的必須條件是
 
．
（4）試管2、5中實驗現(xiàn)象表明：口腔中牙齒咀嚼有
 
的作用．
（5）實驗中，試管
 
分別是其他試管的對照實驗．
分析：解答此題從唾液淀粉酶對淀粉的消化作用的實驗的方法步驟：確定變量、設置對照實驗→水浴→滴加碘液→觀察和分析現(xiàn)象→得出結論入手．
解答：解：（1）遇碘變藍是淀粉的特性．
（2）（3）對照實驗是指在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，實驗變量是這種不同的條件．設置對照實驗是說明實驗結果的不同只是由實驗變量的不同引起的．1、2、3、4號試管與5號試管形成對照實驗，變量是溫度，目的是探究淀粉的分解需要適宜的溫度．
從實驗分析表中數(shù)據(jù)可知，只有在溫度是37℃時，試管內的淀粉遇碘沒有變藍，說明淀粉已經被分解了．此實驗說明淀粉的消化需要的適宜的溫度．
（4）2號試管和5號試管變量是饅頭形態(tài)，饅頭渣模擬的是牙齒的咀嚼作用，二者構成對照實驗．5號試管中的唾液淀粉酶只能接觸饅頭塊的一部分，不能消化全部的淀粉，遇碘會變藍．
（5）從實驗的變量可以看出，2號試管跟其他試管都只有一個變量，且2號具有淀粉分解的適宜的溫度．
故答案為：（1）A；（2）適宜的溫度；（3）適宜的溫度；（4）消化；（5）2．
點評：此題考查了溫度對唾液淀粉酶的活性的影響．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

下表是某同學設計的有關唾液淀粉酶的實驗，請完成以下內容．  
試管編號 加入物質 量（毫升） 水浴溫度 加入試劑 現(xiàn)象
1 淀粉糊、清水 各2ml 37℃ 碘液 ①
變藍
變藍
2 淀粉糊、唾液 各2ml 0℃ 碘液 ②
變藍
變藍
3 淀粉糊、唾液 各2ml 37℃ 碘液 ③
不變藍
不變藍
4 淀粉糊、唾液 各2ml 99℃ 碘液 ④
變藍
變藍
（1）請在表內填寫實驗現(xiàn)象（變藍、不變藍）．
（2）3號試管的實驗現(xiàn)象，是因為唾液中含有
唾液淀粉酶
唾液淀粉酶
將淀粉分解成了
麥芽糖
麥芽糖
．
（3）本實驗中，對于3號試管來說，1號試管的作用是
對照
對照
．
（4）從2號、3號、4號試管的實驗，可以得知
溫度
溫度
能影響唾液淀粉酶的活性．
（5）1和3兩根試管比較，滴入碘液后，
3
3
號試管內的漿糊不變藍．這一實驗說明
口腔的唾液對淀粉有消化作用
口腔的唾液對淀粉有消化作用
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

如表是某同學設計的實驗方案和觀察到的實驗現(xiàn)象，請分析回答：
裝置 甲 乙 丙 丁
場所 日光下 日光下 黑暗中 黑暗中
溫度 23℃ 23℃ 23℃ 23℃
吸水紙干濕狀態(tài) 潮濕 干燥 潮濕 干燥
數(shù)日后種子的發(fā)芽情況 全部發(fā)芽 沒有發(fā)芽 全部發(fā)芽 沒有發(fā)芽（1）根據(jù)實驗可得出種子發(fā)芽所需要的條件是
水
水
．若繼續(xù)培養(yǎng)，幾周后幼苗生長較好的是
甲
甲
．
（2）要證明“光對種子發(fā)芽是否有影響”，在實驗設計上可選用
甲、丙
甲、丙
作為一組對照實驗．
（3）把萌發(fā)的大豆種子種植后會長成一棵新的大豆植株，即所謂“種豆得豆，種瓜得瓜”．生物這種性狀的遺傳是由細胞內的
遺傳物質
遺傳物質
控制的．發(fā)育成大豆植株根的是胚的
胚根
胚根
，莖和葉是由胚的
胚芽
胚芽
發(fā)育成的．
（4）種子萌發(fā)的自身條件是：胚是
完整
完整
的、
活
活
的，有供胚發(fā)育所需要的
營養(yǎng)物質
營養(yǎng)物質
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

下表是某同學進行的“探究種子萌發(fā)條件”的實驗．
編號 實驗裝置設計 實驗過程 實驗現(xiàn)象
1 　　在培養(yǎng)皿中鋪層吸水紙，在紙上放10粒大豆種子，并向培養(yǎng)皿中倒人適量的水 將培養(yǎng)皿放在櫥柜中 5天后大豆種子萌發(fā)了
2 　　在培養(yǎng)皿中鋪層吸水紙，在紙上放10粒大豆種子，并向培養(yǎng)皿中倒人適量的水 將培養(yǎng)皿放在冰箱的冷藏層中 5天后大豆種子沒有萌發(fā)根據(jù)此項探究實驗進行分析．
（1）這個探究實驗設計的變量是
溫度
溫度
，起對照作用的實驗是
1
1
（填寫裝置編號）．
（2）通過實驗現(xiàn)象分析，這個探究實驗的結論是
種子萌發(fā)需要適宜的溫度
種子萌發(fā)需要適宜的溫度
；除此條件外，種子的萌發(fā)還需要的外界條件有
一定的水分和充足的空氣
一定的水分和充足的空氣
．
（3）通過這個實驗，說明說生物與環(huán)境之間的關系是
A
A

A．環(huán)境會影響生物的生活 　　　　　　　　B．生物的生活會適應環(huán)境
C．環(huán)境與生物的生活無關 　　　　　　　　D．環(huán)境與生物的生活相互影響．

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科目：初中生物 來源： 題型：

下表是某同學進行的“探究種子萌發(fā)條件”的實驗。

編號

實驗裝置設計

實驗過程

實驗現(xiàn)象

1

　　在培養(yǎng)皿中鋪層吸水紙，在紙上放10粒大豆種子，并向培養(yǎng)皿中倒人適量的水

將培養(yǎng)皿放在櫥柜中

5天后大豆種子萌發(fā)了

2

　　在培養(yǎng)皿中鋪層吸水紙，在紙上放10粒大豆種子，并向培養(yǎng)皿中倒人適量的水

將培養(yǎng)皿放在冰箱的冷藏層中

5天后大豆種子沒有萌發(fā)

根據(jù)此項探究實驗進行分析。

 (1)這個探究實驗設計的變量是_________，起對照作用的實驗是_________(填寫裝置編號)。

 (2)通過實驗現(xiàn)象分析，這個探究實驗的結論是_________；除此條件外，種子的萌發(fā)還需要的外界條件有_________。

 (3)通過這個實驗，說明說生物與環(huán)境之間的關系是 (     )

A.環(huán)境會影響生物的生活 　　　　　　B.生物的生活會適應環(huán)境

C.環(huán)境與生物的生活無關 　　　　　　D.環(huán)境與生物的生活相互影響

 

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