【題目】果酒暴露在空氣中會(huì)變酸是酵母菌發(fā)酵的結(jié)果．（判斷對(duì)錯(cuò)）

【答案】錯(cuò)誤
【解析】解：釀酒時(shí)要用到酵母菌，酵母菌可以經(jīng)過(guò)發(fā)酵，把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精，空氣中有乳酸菌等微生物，果酒暴露在空氣中，其中的乳酸菌會(huì)經(jīng)過(guò)發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，而使的果酒變酸．由上可知，果酒暴露在空氣中會(huì)變酸是乳酸菌發(fā)酵的結(jié)果．
所以答案是：錯(cuò)誤
【考點(diǎn)精析】掌握乳酸發(fā)酵和酒精發(fā)酵是解答本題的根本，需要知道原理：乳酸菌在無(wú)氧和適宜的溫度條件下，將乳糖分解成乳酸；應(yīng)用：制作酸奶，酸泡菜等；酵母菌在適宜溫度和無(wú)氧條件下，將葡萄糖轉(zhuǎn)化成酒精，并產(chǎn)生二氧化碳的過(guò)程．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】心臟內(nèi)的瓣膜保證了血液在心臟內(nèi)流動(dòng)的方向是

A. 心房→心室→動(dòng)脈 B. 心房→心室→靜脈

C. 心室→心房→動(dòng)脈 D. 靜脈→心室→心房

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖為“探究饅頭在口腔中的變化”的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，圖中試管均置于37℃溫水中10分鐘，以下說(shuō)法正確的是

A. 滴加碘液后，①號(hào)試管變藍(lán)色、②③不變藍(lán)色

B. ①與②對(duì)照，可探究唾液對(duì)饅頭的消化作用

C. ②與③對(duì)照，可探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌對(duì)饅頭消化的作用

D. 本探究實(shí)驗(yàn)的變量不唯一，無(wú)法得出任何結(jié)論

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】人體細(xì)胞里,染色體共有23對(duì),被稱(chēng)為性染色體的一對(duì)是 ( )
A.第一對(duì)
B.第十一對(duì)
C.第十三對(duì)
D.第二十三對(duì)

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】從生物在分類(lèi)上的位置，可以了解生物間的親緣遠(yuǎn)近關(guān)系．（判斷對(duì)錯(cuò)）

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】某班同學(xué)對(duì)人群中雙眼皮和單眼皮的遺傳情況進(jìn)行抽樣調(diào)查，得到以下數(shù)據(jù)：

(1）根據(jù)第____組的數(shù)據(jù)，你判斷眼皮的顯性性狀是____。

(2）假設(shè)顯性基因用B表示，隱性基因用b表示，若第3組中父親為雙眼皮，母親為單眼皮，生了一個(gè)單眼皮的孩子，雙親的基因組成是父 ________ 、母 ________ 。

(3)從第2組數(shù)據(jù)可以看出，如果父母均為雙眼皮，子女有的是單眼皮，有的是雙眼皮，說(shuō)明單眼皮是______性狀，雙眼皮是______性狀。性狀遺傳的實(shí)質(zhì)是親代通過(guò) ________ 過(guò)程把 ________ 傳遞給了子代。

(4)如果第1組中某家庭的單眼皮母親做了雙眼皮手術(shù)，那么她能生出雙眼皮的孩子嗎?________ 為什么? ______________________________________________ 。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列有關(guān)遺傳和變異的敘述錯(cuò)誤的是( )

A. 堂兄妹或表兄妹婚配產(chǎn)生的后代大多會(huì)患遺傳病，所以禁止近親結(jié)婚

B. 父母都是有耳垂的，生下的子女不一定都有耳垂

C. 變異的存在使生物適應(yīng)不斷變化的環(huán)境成為可能

D. 性狀的遺傳實(shí)質(zhì)上是親代通過(guò)生殖過(guò)程把基因傳遞給子代

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】據(jù)報(bào)道：某企業(yè)非法排放含鎘等重金屬的污水，造成了江西省仙女湖受到嚴(yán)重污染。為了探究鎘對(duì)豆科植物種子萌發(fā)的影響，玲玲請(qǐng)技術(shù)人員幫忙消毒蠶豆種子并配置6種鎘溶液（分別為2mg/L、6mg/L、10mg/L、20mg/L、30mg/L、50mg/L）后，進(jìn)行以下實(shí)驗(yàn)步驟：

①選取70粒相同且飽滿(mǎn)的蠶豆種子, 均分7組后平鋪放入編號(hào)為1～7的相同燒杯中。

②向1號(hào)燒杯注入蒸餾水，2～7號(hào)燒杯則按濃度由高到低的順序依次注入鎘溶液，并放置于25℃下恒溫培養(yǎng)。

③每隔24小時(shí)，將各燒杯中的液體倒凈，并重復(fù)步驟②，以確保液體濃度基本不變。

④7天后，統(tǒng)計(jì)種子發(fā)芽率如圖所示。

（1）玲玲探究的實(shí)驗(yàn)變量是________________。

（2）玲玲的實(shí)驗(yàn)步驟中有明顯缺陷，請(qǐng)改正：_____________________________________。

（3）設(shè)置1組的目的是_________，此組蠶豆發(fā)芽率沒(méi)有達(dá)到100%的原因之一是___________

（4）根據(jù)圖分析鎘溶液濃度與蠶豆種子萌發(fā)率之間的關(guān)系__________

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】晶晶小朋友吃蘋(píng)果時(shí)，不小心將蘋(píng)果的種子咽了下去。這粒蘋(píng)果種子在晶晶的消化道內(nèi)經(jīng)歷了一天的歷險(xiǎn)記。它先遇到象軋鋼機(jī)似的上下尖硬的怪物，差點(diǎn)兒將它壓的粉身碎骨；剛躲過(guò)一場(chǎng)劫難，又遇到“酸雨”；后來(lái)它鉆進(jìn)了一條又長(zhǎng)又窄的迷宮，它在這里走了很久，身邊的許多物質(zhì)都神秘的消失了；走出迷宮，它又差點(diǎn)兒鉆進(jìn)死胡同，幸虧及時(shí)改變方向；后來(lái)不知怎么地，它與一些很臭的東西混在了一起；最后它們都在晶晶上廁所時(shí)，一起離開(kāi)了晶晶。

請(qǐng)你幫這粒蘋(píng)果種子分析一下：

（1）它在哪里遇到軋鋼機(jī)似的怪物？__________

（2）它在哪里遇到“酸雨”？____

（3）又長(zhǎng)又窄的“迷宮”是什么部位？____為什么許多物質(zhì)在這里會(huì)神秘地消失？____

（4）“死胡同”又是什么部位？_____

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