口腔中的消化既有物理消化又有化學(xué)消化.
分析:此題考查淀粉在口腔里的消化.
解答:解:消化包括物理消化和化學(xué)消化.物理消化:通過消化道的機(jī)械作用,把食物由大塊變成小塊,于消化液融合,并不斷把食物向消化道的下端推送.
    化學(xué)消化:由消化腺分泌消化液,通過消化液中的各種消化酶,分別將蛋白質(zhì)、脂肪和淀粉等結(jié)構(gòu)復(fù)雜的有機(jī)物加以分解,使之變成結(jié)構(gòu)簡單能夠被吸收的營養(yǎng)物質(zhì).
    食物在口腔里經(jīng)過牙齒的咀嚼、舌的攪拌,使食物與消化液融合,屬于物理消化.口腔里有唾液,唾液中含有消化淀粉的唾液淀粉酶,將淀粉初步消化為麥芽糖.所以口腔中的消化既有物理消化又有化學(xué)消化.
故答案為:√
點(diǎn)評(píng):食物的消化和吸收是考查的重點(diǎn),復(fù)習(xí)時(shí)注意.
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