Question

【題目】消化后的產(chǎn)物分別是葡萄糖和氨基酸的是：

A．脂肪和淀粉 B．無機鹽和淀粉

C．淀粉和蛋白質(zhì) D．淀粉和脂肪

Answer 1

【答案】C

【解析】

試題分析：淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻牵��?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀 粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液 和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸；脂肪的消化開始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化脂肪的酶，同時，肝臟分泌 的膽汁也進(jìn)入小腸，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸。因此經(jīng)過消化后能分別產(chǎn)生氨基酸和葡萄糖的是蛋白質(zhì)和淀粉。

考點:食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程 。