Question

13．如圖表示食物在消化道內(nèi)的含量變化曲線圖，甲、乙、丙分別代表三種主要營養(yǎng)物質(zhì)，A、B、C、D、E等代表各段消化道．請(qǐng)據(jù)圖回答：
（1）人體的生長發(fā)育，受損細(xì)胞的修復(fù)和更新都離不開的物質(zhì)是丙．（填甲、乙或丙）
（2）甲在消化道中最終消化成甘油和脂肪酸．
（3）營養(yǎng)物質(zhì)消化和吸收的主要場所是D．（用字母表示）

Answer 1

分析 圖示中，橫坐標(biāo)表示各段消化道，其中A是口腔，B是食道，C是胃，D是小腸，E是大腸，F(xiàn)是肛門；縱坐標(biāo)表示的是淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在各段消化道中的消化程度．

解答 解：（1）曲線丙的消化開始于胃，是蛋白質(zhì)的消化過程；蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸．蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，對(duì)于身體的生長發(fā)育以及細(xì)胞的修復(fù)和更新有主要作用，
（2）脂肪的消化在小腸里進(jìn)行，小腸里有膽汁、胰液和腸液等多種消化液，胰液和腸液中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶，膽汁雖然不含有消化酶，但它對(duì)脂肪起乳化作用，使脂肪變成微小的顆粒，增加與消化酶的接觸面積，從而促進(jìn)脂肪的消化；脂肪在小腸里被徹底分解為甘油和脂肪酸．
（3）從圖中可以看出，三種營養(yǎng)物質(zhì)都能在D中消化，因而D是小腸，小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所，這是因?yàn)樾∧c很長，約5～6 m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的，有利于營養(yǎng)物質(zhì)被吸收．
故答案為：（1）丙；
（2）甘油和脂肪酸；
（3）D．

點(diǎn)評(píng) 回答此題的關(guān)鍵是能夠識(shí)圖．