Question

“唾液對淀粉的消化實驗”要求在一定溫度進行，這是由于唾液中的淀粉酶在高于和低于37℃條件下催化作用都會逐漸降低．下圖能正確表示唾液淀粉酶的作用與溫度關系的是（ ）
A．
B．
C．
D．

Answer 1

【答案】分析：低溫和高溫都會影響唾液淀粉酶消化作用的發(fā)揮，低溫會抑制唾液淀粉酶的消化作用，高溫會使唾液淀粉酶失去活性．
解答：解：唾液淀粉酶的消化作用應該是隨著溫度的逐漸升高，消化作用逐漸增強，達到一定溫度后（37℃），隨溫度升高，消化作用又逐漸減弱，即呈一弧形曲線．
故選：D
點評：此題考查了溫度對唾液淀粉酶消化作用的影響：低溫會抑制唾液淀粉酶的消化作用，高溫會使唾液淀粉酶失去活性．