Question

【題目】隨著人民生活質量提升，禽蛋類產品生產量和需求量逐漸增加。但是，由于小公雞肉質增長慢，不適合做肉雞，也不下蛋，因此每年有幾十億只小公雞，剛剛孵化就被處死，造成成本提升、資源浪費。為比，研究人員嘗試在雞胚發(fā)育早期進行性別鑒定。

（1）圖1中，（1）___（結構）對雞卵起保護作用。（2）胚胎是由雞卵中的____，經過分裂和__發(fā)育而成的.胚胎發(fā)育過程中，細胞代謝廢物和細胞分泌物會排至特定部位。研究人員用激光在（1）處燒出一個極其微小的小孔，通過加壓的方法從雞卵內擠出微量液體，并用注射器吸取用于鑒定性別.

（2）研究發(fā)現，隨著雞胚發(fā)育天數的增加，雌性激素含量變化如圖2所示。研究人員據此可初步篩選并淘汰小公雞。

①據圖分析，應選擇至少發(fā)育到第9天的雞胚進行檢查，理由是_____.

②研究人員利用特殊化學試劑與雌性激素發(fā)生的顏色反應，來判斷雞胚性別.藍色表示雄性，白色表示雌性。顏色反應為_____色的卵將被鑒定為發(fā)育成小公雞的雞卵，可停止其繼續(xù)孵化。

（3）如果將通過該方法鑒定為雄性的雞卵停止孵化，售賣到超市，你作為產品營銷商，如何向公眾宣傳，以保證公眾能安心購買并食用這些雞蛋？________.

（4）養(yǎng)禽業(yè)中，處死“不受歡迎”的小公雞一直受到動物保護者的指責，你如何評價該項研究技術體現了對“生命的尊重”這一觀點？_______

Answer 1

【答案】卵殼 胚盤 分化 雌、雄胚胎雌性激素出現明顯差異（或：雌性胚胎的雌性激素含量明顯高于雄性） 藍 激光小孔極小，可避免雞卵被細菌污染（或：鑒定過程并未向卵內注入藥品；或雌雄雞卵營養(yǎng)成分相同）（只要從食品安全的角度作答，合理即可） 該技術可避免小公雞誕生，避免對生命的屠殺（或。該方法可在胚胎發(fā)育早期進行，并未在生命誕生后進行）（合理給分）

【解析】

鳥卵一般分為卵殼、卵殼膜、卵白、氣室、系帶、卵黃膜、卵黃以及胚盤。其中，卵黃、卵黃膜以及胚盤是鳥卵的卵細胞，其余部分則是非細胞結構。

（1）卵殼位于最外面，堅硬，其上有氣孔。它有防止卵細胞受傷害，減少水分的蒸發(fā)，用氣孔進行氣體交換，有支持和保護作用。卵的結構中，胚盤由受精卵發(fā)育而來，將來能發(fā)育成雛雞。大多數生物的生長發(fā)育都是由受精卵開始的，受精卵通過細胞分裂形成了新細胞，新細胞的形態(tài)、結構、功能基本功能相同，都有細胞分裂能力，但在后來的生長發(fā)育過程中，大部分細胞失去了分裂能力，它們在形態(tài)、結構、功能上發(fā)生了變化，這種變化就是細胞的分化，細胞分化形成了組織。

（2）①第9天的雞胚雌、雄胚胎雌性激素出現明顯差異，雌性胚胎的雌性激素含量明顯高于雄性。②小公雞為雄性，顏色反應為藍色，則表示該卵將被鑒定為發(fā)育成小公雞的雞卵。

（3）雌雄雞卵營養(yǎng)成分相同，在鑒定過程并未向卵內注入藥品；且激光小孔極小，可避免雞卵被細菌污染。

（4）該技術在胚胎發(fā)育早期進行，并未在生命誕生后進行，因此可避免小公雞誕生，避免對生命的屠殺。