夏天冰箱中冷藏的食品與在自然界環(huán)境中的食品相比，能保持交長時間不腐敗，是因為在冰箱的環(huán)境中


  1. A.
    細(xì)菌不能繁殖
  2. B.
    細(xì)菌繁殖很慢
  3. C.
    沒有細(xì)菌
  4. D.
    細(xì)菌都凍死了
B
分析：低溫能抑制細(xì)菌、真菌的生長和繁殖，據(jù)此作答．
解答：防止食品腐敗的原理都是殺死或抑制細(xì)菌、真菌的生長和繁殖．冰箱中溫度低，能抑制細(xì)菌、真菌等微生物的生長和繁殖，使細(xì)菌、真菌繁殖很慢，數(shù)量少，不能充分分解食物，達(dá)到保鮮的目的．可見B符合題意．
故選B
點評：掌握食品防腐的原理，了解冰箱中保存食品的原理是低溫抑制微生物的生長和繁殖．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2012?阜新）夏天冰箱中冷藏的食品與在自然界環(huán)境中的食品相比，能保持交長時間不腐敗，是因為在冰箱的環(huán)境中（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

夏天買回的豆腐，存放時間稍長就會變質(zhì)．有同學(xué)提出，將豆腐放入冰箱中冷藏就能延長保鮮時間．小強(qiáng)為了驗證這一方法，設(shè)計了如下實驗：
        


        
實驗編號
實驗材料
環(huán)境溫度
時 間
實驗結(jié)果
        

        
甲
豆腐100g+500mL冷開水
5°C
48小時
豆腐品質(zhì)不變
        

        
乙
豆腐100g+500mL冷開水
30°C
48小時
豆腐變酸根據(jù)以上資料回答問題：
        （1）小強(qiáng)設(shè)計該實驗的變量是
        環(huán)境溫度
        環(huán)境溫度
        ．
        （2）設(shè)置乙實驗的目的是
        形成對照
        形成對照
        ．
        （3）導(dǎo)致豆腐腐敗變酸的根本原因是
        微生物的生長和大量繁殖
        微生物的生長和大量繁殖
        ．
        （4）利用
        低溫
        低溫
        對水產(chǎn)品進(jìn)行保存，不僅能防止細(xì)菌對食品的污染，而且對人體無害．

			
        

			
        
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				科目：初中生物
				來源：阜新
				題型：單選題
			
        

						
        夏天冰箱中冷藏的食品與在自然界環(huán)境中的食品相比，能保持交長時間不腐敗，是因為在冰箱的環(huán)境中（　　）
        A．細(xì)菌不能繁殖B．細(xì)菌繁殖很慢
        C．沒有細(xì)菌D．細(xì)菌都凍死了
        

			
        

			
        
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				科目：初中生物
				來源：2012年遼寧省阜新市中考生物試卷（解析版）
				題型：選擇題
			
        

						
        夏天冰箱中冷藏的食品與在自然界環(huán)境中的食品相比，能保持交長時間不腐敗，是因為在冰箱的環(huán)境中（ ）
        A．細(xì)菌不能繁殖
        B．細(xì)菌繁殖很慢
        C．沒有細(xì)菌
        D．細(xì)菌都凍死了
        

			
        

			
        
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