Question

【題目】如圖三條曲線分別表示不同的食物成分在消化道中被消化的程度．請據(jù)圖回答：

（1）甲是的消化曲線，乙是的消化曲線．
（2）這三種營養(yǎng)物質(zhì)在圖中字母表示的結(jié)構(gòu)中都可以被消化，而在圖中字母表示的結(jié)構(gòu)中都不能被消化．
（3）由圖中可以看出，食物消化的主要場所是 ．

Answer 1

【答案】
（1）淀粉；蛋白質(zhì)
（2）D；B、C
（3）小腸
【解析】（1）曲線甲是淀粉的消化曲線，因為該曲線所代表的營養(yǎng)物質(zhì)從A口腔開始被消化．蛋白質(zhì)的消化是從C胃開始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸．分析圖示可知，淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪在小腸內(nèi)都被徹底消化，食道對食物沒有消化作用．（2）分析圖示可知，淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪在小腸內(nèi)都被徹底消化，咽、食道和大腸對食物沒有消化作用．（3）小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所，這是因為小腸長約5～6 m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；腸液和胰液中含有能夠消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，膽汁雖然不含有消化酶，但它對脂肪有乳化作用，能夠促進脂肪的消化；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；因此小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所；糖類、蛋白質(zhì)和脂肪都能在小腸里被消化．
所以答案是：所以答案是：（1）淀粉；蛋白質(zhì)；（2）D；B、E；（3）小腸．
【考點精析】本題主要考查了食物的消化的相關(guān)知識點，需要掌握在消化道內(nèi)將食物分解成為可以吸收的成分的過程；物理性消化：牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動，將食物磨碎、攪拌，并與消化液混合；化學(xué)性消化：通過各種消化酶的作用，使食物中各種成分分解為可以吸收的營養(yǎng)物質(zhì)才能正確解答此題．