中國自古有酒文化只說，釀酒原理家喻戶曉，盡人皆知。家庭制作甜酒時，常需將煮好的米冷卻后，加入酒曲，并且需將釀酒的器皿密封。若天氣寒冷，還需采取保溫措施。據(jù)此完成下題。

(1)酒曲中含有____________等微生物。

(2)加入酒曲的目的是：首先將糯米中的淀粉分解成_______，然后在酵母菌的作用下，將其分解_______ 和 ________。

(3)加入酒曲前，常將煮熟的糯米冷卻到適溫，這是為什么？___________。

(4)天氣寒冷時保溫的目的是；______________________。

(5)釀酒過程中，須將器皿密封的原因是___________________________。如果密封不嚴會出現(xiàn)什么問題___________________________。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源：[中學聯(lián)盟]山東省菏澤市單縣啟智學校2016-2017學年七年級下學期第一次月考生物試卷 題型：選擇題

右心室連通的血管是（ ）

A. 主動脈 B. 肺動脈 C. 肺靜脈 D. 上下腔靜脈

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科目：初中生物 來源：2016-2017學年福建省莆田市七年級上學期期末生物試卷（解析版） 題型：綜合題

如圖是植物和動物細胞結構模式圖。據(jù)圖回答下列問題（[ ]中填寫圖中數(shù)字）:

（1）植物細胞模式是________.圖中E是植物特有的_______。

（2）切西瓜會流出許多汁液，若上圖中有一個是西瓜細胞，則汁液主要在【 】_______。

（3）克隆羊“多莉”的出生與三只母羊有關：甲羊供去核卵細胞，乙羊供細胞核，丙羊是代孕母羊，“多莉”長得最像_____羊，這說明遺傳信息存在于圖中結構______。

（4）海帶體內含有豐富的碘元素，這種選擇性吸收跟圖中哪個結構有關？_________。

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科目：初中生物 來源：2016-2017學年福建省莆田市七年級上學期期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

關于單細胞生物的敘述中，錯誤的是

A.整個生物體只有一個細胞構成

B.能夠獨立生活

C.不能完成呼吸、生殖等生命活動

D.能趨利避害、適應環(huán)境

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科目：初中生物 來源：2016-2017學年福建省莆田市七年級上學期期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

用直尺和線測量葉的周長時，某同學連續(xù)測量三次。分別為12cm、11.6cm、11.9cm，這位同學的記錄應為（ ）

A. 11.8cm B. 11.9cm C. 11.6cm D. 11.83cm

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科目：初中生物 來源：2016-2017學年山東省德州市八年級下學期第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

家兔的盲腸很發(fā)達，人類的盲腸已退化，這一事實可解釋為（ ）

A.人類起源于兔類 B.他們共同起源于水生動物

C.他們共同起源于單細胞動物 D.自然選擇的結果

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科目：初中生物 來源：2016-2017學年山東省德州市八年級下學期第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

如圖中的牛沒有“吹牛”，它的乳汁中含有人乳鐵蛋白，下列有關敘述錯誤的是 （ ）

A. 它是轉基因牛

B. 它的這一特異性狀能夠遺傳

C. 它具有乳房生物反應器

D. 它是仿生技術產(chǎn)物

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科目：初中生物 來源：4.2.2 消化和吸收 同步練習生物試卷（解析版） 題型：選擇題

小腸絨毛所起的主要作用是( )

A．減緩食物通過小腸的速度

C．增加吸收營養(yǎng)物質的表面積

C．可以擺動促進食物快速通過小腸

D．可以起到清掃消化道的作用

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科目：初中生物 來源：2016-2017學年山東省臨沂市七年級下學期第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關于青春期的說法中，錯誤的是（ ）

A. 青春期是從童年到成年的過渡階段

B. 青春期是神經(jīng)系統(tǒng)從開始發(fā)育到發(fā)育成熟的階段

C. 青春期是指生殖器官迅速發(fā)育到發(fā)育成熟的階段

D. 青春期身高體重迅速增長，內臟器官的功能大大加強

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同步練習冊答案