Question

【題目】2020年5月20日是第31個“中國學生營養(yǎng)日”，目的在于廣泛，深入宣傳學生時期營養(yǎng)的重要性。下列關(guān)于合理營養(yǎng)的說法不正確的是（ ）

A.每天以牛奶、蛋、蔬菜和水果為主食

B.不吃發(fā)霉變質(zhì)的食物，因為長期吃霉變的食物容易誘發(fā)癌變

C.每天攝入的總能量中，早、中、晚三餐比例為3：4：3

D.不常吃太咸的食物，因為太咸易使人血壓升高

Answer 1

【答案】A

【解析】

合理膳食指的是由食物中攝取的各種營養(yǎng)素與身體對這些營養(yǎng)素的需要達到平衡，既不缺乏，也不過多。根據(jù)平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物。合理營養(yǎng)還包括合理的用膳制度和合理的烹調(diào)方法，烹調(diào)時要注意低鹽、低脂肪，并少放味精等。不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃飽，晚上吃少。每天攝入的總能量中，早、中、晚三餐比例為3：4：3。缺乏某些營養(yǎng)素會引起營養(yǎng)缺乏病。

A．合理膳食是滿足人體對各種營養(yǎng)物質(zhì)和能量需要的膳食，膳食要求食物多樣，谷類為主，粗細搭配，多吃蔬菜水果，每天吃奶類、大豆或其制品，常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉，故A錯誤。
B．霉變的食物中含有黃曲霉素等有害有毒物質(zhì)，所以不吃發(fā)霉變質(zhì)的食物，因為長期吃霉變的食物容易誘發(fā)癌變，故B正確。
C．一日三餐，按時進餐，每天攝入的總能量中，早、中、晚三餐比例為3：4：3，故C正確。
D．常吃太咸的食物易引起肝腎的負擔，不利于人體的健康，所以不常吃太咸的食物，因為太咸易使人血壓升高，故D正確。
故選A。