Question

【題目】尊老愛幼是中華民族的傳統(tǒng)美德.2012年12月28日，法律明確規(guī)定每年農(nóng)歷九月初九為老年節(jié)。今年重陽節(jié)歡歡給奶奶設(shè)計(jì)了以下愛心食譜，你認(rèn)為不合理的是（　　）

A. 白菜燉粉條 排骨蘿卜湯 白灼基圍蝦

B. 油燜大蝦 紅燒排骨 肉末海參

C. 蟲草鴿子湯 蒜蓉苘蒿 西紅柿炒蛋

D. 小蔥拌豆腐 牡蠣雞蛋湯 胡蘿炒肉絲

Answer 1

【答案】B

【解析】

合理營養(yǎng)就是指膳食中所含的營養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當(dāng)；并與身體的需要保持平衡。平衡膳食是合理營養(yǎng)的核心。健康食譜，要合理營養(yǎng)、均衡膳食，食物應(yīng)多樣化，葷素搭配要合理，營養(yǎng)全面合理。為了做到合理營養(yǎng)，按“平衡膳食寶塔”均衡攝取五類食物，以避免營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩。

合理營養(yǎng)就是指膳食中所含的營養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當(dāng)；并與身體的需要保持平衡。平衡膳食是合理營養(yǎng)的核心。健康食譜，要合理營養(yǎng)、均衡膳食，食物應(yīng)多樣化，葷素搭配要合理，營養(yǎng)全面合理。ACD三個(gè)菜譜，都能提供淀粉等糖類、蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、無機(jī)鹽、水等，營養(yǎng)全面，都是合理的；油悶大蝦、紅燒排骨、肉末海參都主要提供蛋白質(zhì)和脂肪，缺少糖類、維生素等，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)不合理。故選B。