【題目】媽媽教趙剛制作四川泡菜，再三囑咐，要用水密封壇口，其原因是（　�。�

A. 隔絕空氣抑制乳酸菌的發(fā)酵

B. 造成缺氧環(huán)境，利于乳酸菌發(fā)酵

C. 造成缺氧環(huán)境，抑制乳酸菌發(fā)酵

D. 利于醋酸菌在缺氧環(huán)境中進行呼吸作用

【答案】B

【解析】制作泡菜時要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜具有特殊的風味，乳酸菌是厭氧菌，分解有機物是不需要氧氣的，因此泡菜壇要加蓋并用一圈水來封口，以避免外界空氣的進入，否則如果有空氣進入，就會抑制乳酸菌的活動，影響泡菜的質(zhì)量。可見B正確。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】據(jù)圖回答問題：

（1）你認為圖甲是_______（填動物或植物）細胞，因為圖甲沒有________。

（2）細胞質(zhì)中的___________能將光能轉(zhuǎn)換成化學能，并將化學能儲存在_________中。

（3）“種瓜得瓜，種豆得豆”這種現(xiàn)象主要決定于細胞的_______。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在學校的春季運動會上，小明同學報名參加了1500米的比賽項目，下面是相關(guān)記實材料和人體部分生理活動示意圖（①～⑦表示生理過程，ABCD代表系統(tǒng)或器官，Ⅰ、Ⅱ表示血管類型，a是可被人體直接吸收利用的小分子物質(zhì)），請分析回答：

早晨，小明吃了豐盛的早餐；面包、煎雞蛋、生菜、牛奶，到了學校，開幕式后比賽開始，小明聽到槍響，立刻沖了出去，比賽中，小明感到呼吸急促，心跳加快…最后100米沖刺了，同學和班主任老師在終點為他加油吶喊，他咬緊牙關(guān)第一個沖到了終點。由于沖刺過猛，他摔倒在地，擦傷了膝蓋，班主任老師趕忙扶起他，這對小明才感到疼痛難忍。

（1）小明吃的面包的主要成分是淀粉，淀粉在整個消化道中全部被消化分解成a的過程中，參與的消化液有_____，請在乙圖中畫出淀粉消化過程的曲線。_____。

（2）比賽過程中會消耗大量的氧氣，小明呼吸的頻率和深度都會增加，進行甲圖中④時，肋間肌和膈肌處于_____狀態(tài)；氧氣通過B進入A系統(tǒng)隨血液循環(huán)到達組織細胞的過程中，經(jīng)過丙圖的途徑是_____（用數(shù)字和箭頭表示），血液中的二氧化碳從肺泡周圍的毛細血管進入肺泡要依次穿過哪幾層細胞？_____。

（3）圖甲中若D代表腎臟，一部分a在D中從離開血液又回到血液途徑的結(jié)構(gòu)依次是：腎小球→ _____ （用文字和箭頭表示）→腎小管周圍的毛細血管網(wǎng)。血管Ⅰ、血管Ⅱ中流動的血液類型分別是_____；與平時對比，在此長跑過程中，小明身體散發(fā)水分明顯增加的途徑有_____（填甲圖中數(shù)字）。

（4）班主任老師站在終點盯著小明從100米沖向終點的過程中，眼球內(nèi)晶狀體曲度的變化是_____。

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【題目】大棚種植的西瓜喜獲豐收，合成西瓜中甜味物質(zhì)的原料是

A. 水和有機物 B. 二氧化碳和氧氣

C. 二氧化碳和水 D. 氧氣和無機鹽

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【題目】當光線較暗時，用反光鏡的凹面鏡來對光。（判斷對錯）

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【題目】下列有關(guān)動物在生物圈中的作用，說法錯誤的是（　�。�

A. 要保護和發(fā)展對人有益的動物

B. 鼠類不僅糟蹋糧食，還破壞堤壩、房屋等，對其要徹底消滅

C. 動物是生物圈中的消費者

D. 動物不僅能幫助植物傳粉，還能幫助植物傳播果實和種子，擴大其分布范圍

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】蘑菇的主要繁殖方式是（　�。�

A. 孢子生殖 B. 出芽生殖 C. 分裂生殖 D. 菌絲繁殖

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于動物受精和生殖方式的描述中，錯誤的是

選項

生物物種

受精方式

生殖方式

A

金魚

體外受精

卵生

B

青蛙

體外受精

卵生

C　　　　　　　　　　　　　　

狗

體內(nèi)受精

胎生

D

蝴蝶

體外受精

卵生

A. A B. B C. C　 D. D

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】濱州市新城區(qū)環(huán)境優(yōu)美，種植了大量的綠色植物。在移栽過程中園林工人截去了樹的大部分枝葉，這種做法的主要目的是

A. 阻止新陳代謝 B. 降低蒸騰作用

C. 阻止呼吸作用 D. 阻止光合作用

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