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【題目】做饅頭和釀酒常用的微生物是___________。青霉素是______菌產生的抗生素。

【答案】酵母菌;青霉

【解析】

試題做饅頭或面包時,經常要用到酵母菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,產生二氧化碳,二氧化碳是氣體,遇熱膨脹而形成小孔,使得饅頭或面包暄軟多孔,釀酒時也要用到酵母菌,在無氧的條件下,酵母菌分解有機物產生酒精和二氧化碳,青霉素是抗菌素的一種,是從青霉菌培養(yǎng)液中提制的藥物,是一種能夠治療人類疾病的抗生素。

練習冊系列答案
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