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未來幾年,馬鈴薯將從“放在盤子里”的萊肴變成“拿在手里”的主糧,成為我國繼小麥、水稻、玉米之后的第四大糧食作物。馬鈴薯蛋白質(zhì)含量高,擁有人體必需的氨基酸比較齊全。維生素的含量也較為全面,特別是含有禾谷類糧食所沒有的胡蘿素、素和維生素C,其所含的維生素C是蘋果的8倍左右。馬鈴薯還是一個(gè)礦物質(zhì)寶庫。有研究證明,如果人們每天只吃馬鈴薯,即使不補(bǔ)充其他任何食品,身體也能攝取10倍于傳統(tǒng)食品中含有的維生素和1.5倍的鐵。前不久,科研人員將控制某種牛肉蛋白質(zhì)合成的基因移植到馬鈴薯細(xì)胞內(nèi),研發(fā)出了一種富含牛肉蛋白質(zhì)的“馬鈴薯”新品種。營養(yǎng)學(xué)家特別提醒,不要食用顏色發(fā)青和發(fā)芽的馬鈴薯,以免龍葵素中毒。

(1)馬鈴薯中的蛋白質(zhì)在胃液、__________、______________消化液的參與下分解成氨基酸,被人體吸收利用。

(2)馬鈴薯中的胡蘿卜素可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A,能有效預(yù)防____、干眼癥、皮膚干燥、脫屑等病癥。

(3)鐵是____的組成成分,經(jīng)常食用馬鈴薯可預(yù)防貧血。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源：2016-2017學(xué)年河南省南陽市新野縣七年級下學(xué)期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

在臨床上給嚴(yán)重貧血病人輸血，最好輸以（ ）

A. 血漿或血漿代品 B. 濃縮的血小板懸液

C. 濃縮的紅細(xì)胞懸液 D. 濃縮的白細(xì)胞懸液

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科目：初中生物 來源：2016-2017學(xué)年遼寧省凌海市七年級下學(xué)期第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列各項(xiàng)措施中，不能避免遺傳疾病孩子出生的是（　�。�

A. 采取科學(xué)的分娩措施 B. 推遲結(jié)婚和生育的年齡

C. 男女青年做婚前檢查 D. 孕婦定期到醫(yī)院檢查身體

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科目：初中生物 來源：2016-2017學(xué)年湖北省鄂州市梁子湖區(qū)八年級下學(xué)期期中質(zhì)量監(jiān)測生物試卷（解析版） 題型：判斷題

流行性乙型腦炎是消化道傳染病。 （____）

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科目：初中生物 來源：2016-2017學(xué)年湖北省鄂州市梁子湖區(qū)八年級下學(xué)期期中質(zhì)量監(jiān)測生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列成語、諺語中能夠說明生物有遺傳變異現(xiàn)象的是( )

A. 龍生九子，九子不同

B. 種瓜得瓜，種豆得豆

C. 螳螂捕蟬，黃雀在后

D. 大樹底下好乘涼

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科目：初中生物 來源：2016-2017學(xué)年河南省七年級下學(xué)期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

人聽到聲音需要以下結(jié)構(gòu)的參與,請選出正確的順序 (　　)

①聽小骨　

②鼓膜　

③耳蝸內(nèi)的聽覺感受器　

④外耳道　

⑤大腦皮層的聽覺中樞

A. ①②③④⑤ B. ④②①③⑤       

C. ④①②③⑤ D. ④③①②⑤

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科目：初中生物 來源：2016-2017學(xué)年河南省七年級下學(xué)期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

觀察豬的心臟并進(jìn)行相關(guān)實(shí)驗(yàn),請結(jié)合心臟解剖模式圖(腔室標(biāo)注a~d,血管標(biāo)注①~⑤)分析,以下說法錯(cuò)誤的是 (　　)

 

A. d的壁最厚,能為體循環(huán)提供足夠動(dòng)力

B. a、b內(nèi)都是靜脈血,c、d內(nèi)都是動(dòng)脈血

C. b與②,d與①之間有防止血液倒流的動(dòng)脈瓣

D. 如果扎緊⑤,從④向心臟灌水,水將從①流出

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科目：初中生物 來源：2016-2017學(xué)年湖北省天門市七年級下學(xué)期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

和動(dòng)脈血相比，靜脈血

A. 顏色鮮紅，含二氧化碳較多

B. 顏色暗紅，含二氧化碳較多

C. 顏色鮮紅，含氧較多

D. 顏色暗紅，含氧較多

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科目：初中生物 來源：2016-2017學(xué)年湖北省麻城市七年級下學(xué)期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

5月20日是中國學(xué)生營養(yǎng)日，合理營養(yǎng)有助于青少年健康成長。下列飲食習(xí)慣及解釋你不認(rèn)同的是

A. 多吃綠色食品可減少污染物的攝入

B. 多吃新鮮的蔬菜和水果可補(bǔ)充維生素

C. 每天喝一杯牛奶可獲取蛋白質(zhì)和鈣

D. 多吃高能量食品可促進(jìn)身體快速發(fā)育

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同步練習(xí)冊答案