Question

中國(guó)居民的“平衡膳食寶塔”，是結(jié)合我國(guó)居民的膳食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)設(shè)計(jì)的，它把平衡膳食的原則轉(zhuǎn)化成各類(lèi)食物的大致比例，并以直觀的寶塔形式表示出來(lái)，便于群眾理解和在日常生活中實(shí)行．請(qǐng)分析作答：
（1）位于中國(guó)居民的“平衡膳食寶塔”中最頂層，應(yīng)該少吃的一類(lèi)食物是________
A．瓜果蔬菜類(lèi)；B．谷物類(lèi)
C．動(dòng)物性食品；D．油脂類(lèi)
（2）從平衡膳食的角度評(píng)價(jià)下面三位同學(xué)的早餐食譜，最為合理的是________，請(qǐng)簡(jiǎn)要說(shuō)明理由________．
甲：兩個(gè)饅頭，一杯可樂(lè)．乙：一個(gè)雞蛋，一杯開(kāi)水．
丙：一個(gè)雞蛋、一個(gè)饅頭、一杯鮮橙汁．
（3）小莉是一名八年級(jí)的女生，平時(shí)很少運(yùn)動(dòng)，又酷愛(ài)甜食，由于身體發(fā)育的原因，體重增加很快，她怕被笑話，每天都很少吃飯，只吃一些水果，進(jìn)行減肥，你認(rèn)為她的做法對(duì)嗎？________，請(qǐng)你給她提出好的建議：________．

Answer 1

解：（1）“平衡膳食寶塔”是根據(jù)平衡膳食的原則轉(zhuǎn)化成各類(lèi)食物的大致比例，并以直觀的寶塔形式表示出來(lái)，在：“平衡膳食寶塔”底層的食物需要量多，越往上需要量越少，最頂端需要量最少，由下往上一層為谷物類(lèi)，主要提供能量；二層為瓜果蔬菜類(lèi)主要提供維生素；三層為動(dòng)物性食品、四層為奶制品、豆制品，三四層主要提供蛋白質(zhì)；五層為油脂類(lèi)，豬提供脂肪．因此應(yīng)該少吃的一類(lèi)食物是D、油脂類(lèi)．
（2）根據(jù)平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類(lèi)食物．在安排膳食時(shí)要盡量采用多樣化的食物，根據(jù)各種食物中不同的營(yíng)養(yǎng)成分恰當(dāng)?shù)卣{(diào)配膳食來(lái)全面滿足身體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需要．丙：一個(gè)雞蛋、一個(gè)饅頭、一杯鮮橙汁．因?yàn)樗�能提供蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素，滿足人體全面營(yíng)養(yǎng)的要求；甲：兩個(gè)饅頭，一杯可樂(lè)，主要提供糖類(lèi)，缺少蛋白質(zhì)、維生素；乙：一個(gè)雞蛋，一杯開(kāi)水．主要提供蛋白質(zhì)，缺少糖類(lèi)、維生素；因此，三位同學(xué)的早餐食譜，最為合理的是丙．
（3）小莉肥胖的原因是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩、偏食（酷愛(ài)甜食）、平時(shí)很少運(yùn)動(dòng)等造成的．如果每天都很少吃飯，只吃一些水果，進(jìn)行減肥，會(huì)導(dǎo)致糖類(lèi)、蛋白質(zhì)攝取不足，營(yíng)養(yǎng)不良，嚴(yán)重影響身體的正常發(fā)育．若想進(jìn)行減肥，應(yīng)該合理營(yíng)養(yǎng)，每天三餐按時(shí)吃，早餐吃好，中午吃飽，晚上吃少．而且，不要吃高熱量的，多吃清淡的．晚餐一定要早點(diǎn)吃．吃后最少要四小時(shí)才能睡．不能吃夜宵．保證既不缺乏，也不過(guò)多，減少甜食，較強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，身體就會(huì)健康成長(zhǎng)．
故答案為：
（1）D；
（2）丙；能提供蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素，滿足人體全面營(yíng)養(yǎng)的要求；
（3）不對(duì)；應(yīng)該合理營(yíng)養(yǎng)，每天三餐按時(shí)吃，早餐吃好，中午吃飽，晚上吃少．不要吃高熱量的，多吃清淡的．晚餐一定要早點(diǎn)吃．吃后最少要四小時(shí)才能睡．不能吃夜宵．保證既不缺乏，也不過(guò)多，減少甜食，較強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，身體就會(huì)健康成長(zhǎng)．
分析：此題考查的知識(shí)點(diǎn)是合理營(yíng)養(yǎng)．解答時(shí)可以從平衡膳食寶塔、合理營(yíng)養(yǎng)的要求、發(fā)胖的原因方面來(lái)切入．
點(diǎn)評(píng)：解答此類(lèi)題目的關(guān)鍵是理解合理營(yíng)養(yǎng)及平衡膳食寶塔的含義．