Question

蛋白質經消化后，轉變成可以被小腸吸收的（ ）
A．葡萄糖
B．氨基酸
C．纖維素
D．麥芽糖

Answer 1

【答案】分析：此題考查的是蛋白質的消化，要結合淀粉和脂肪的消化一起來掌握．
解答：解：淀粉、脂肪、蛋白質三大營養(yǎng)物質需要經過消化轉變成小分子物質才能被人體吸收．淀粉在口腔內就開始被消化，在口腔唾液中唾液淀粉酶的作用下，被分解成麥芽糖，然后再在小腸中胰液和腸液中酶的作用下，被分解成葡萄糖；蛋白質開始消化的部位是胃，在胃蛋白酶的作用下蛋白質被初步消化，然后再在小腸中胰液和腸液中酶的作用下，被分解成氨基酸；脂肪只能在小腸中被消化，首先在膽汁的作用下被乳化成脂肪微粒，然后在胰液和腸液中酶的作用下，被分解成甘油和脂肪酸．
故選：B
點評：三大營養(yǎng)物質的消化是中考的重點內容，多以曲線圖的形式考查，要多看一下相關的題目．