14.酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的,具有催化能力的一類有機(jī)物,也稱生物催化劑.

分析 酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化能力的特殊蛋白質(zhì),也稱為生物催化劑.

解答 解:酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化能力的特殊蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)是屬于有機(jī)物.酶在人體內(nèi)的作用是生物催化劑,在人體內(nèi)促進(jìn)各種食物的消化,本身質(zhì)量和化學(xué)性質(zhì)都沒有發(fā)生變化.
故答案為:活細(xì)胞;催化.

點(diǎn)評(píng) 掌握酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì).具有催化效率高、專一性強(qiáng)、作用條件溫和等特點(diǎn).

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