黃豆和牛奶中含有豐富的鈣、蛋白質、脂肪和糖類等營養(yǎng)成分．教育部號召大力開展“豆奶工程”的主要意義是促進全民族特別是青少年身體素質的提高．分析回答：
（1）黃豆、牛奶中的有機物直接或間接來源于綠色植物的______，綠色植物進行該生理過程的反應式是______
【答案】
分析：此題是一個綜合性的題目，涉及合理營養(yǎng)、營養(yǎng)物質的消化吸收運輸?shù)戎R，分析作答．
解答：解：（1）綠色植物能進行光合作用，在葉綠體里利用光能把二氧化碳和水合成有機物，釋放氧氣，同時把光能轉變成化學能儲存在合成的有機物中，綠色植物制造的有機物一部分用來構建植物體自身，一部分為人類和其它生物提供食物來源，人類和其它生物直接或間接以植物為食．
（2）、小腸是消化和吸收的主要場所，小腸很長，約5～6m，小腸內壁上有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了吸收的面積；小腸絨毛內有毛細血管，絨毛壁、毛細血管壁都是由一層上皮細胞構成的，有利于營養(yǎng)物質的吸收．蛋白質只有被消化分解成氨基酸才能吸收．因此在人體消化道中吸收鈣的主要場所是小腸，在小腸中鈣質通過小腸絨毛內毛細血管進入人體的血液循環(huán)系統(tǒng)．
（3）碘遇淀粉顯藍色，在二者中滴加碘酒或碘水，如顯藍色則為淀粉．
故答案為：（（3分），每小題1分）
（1）光合作用；二氧化碳+水
有機物+氧
（2）小腸；氨基酸
（3）用碘液檢驗，如果變藍說明有淀粉存在，如果不變藍，說明沒有淀粉存在
點評：解答此題的關鍵是熟練掌握相關的基礎知識，并結合題意，能靈活答題．
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