處于青春期的青少年生長(zhǎng)發(fā)育的速度很快，營養(yǎng)學(xué)家建議青少年要適當(dāng)多吃奶、蛋、魚、肉等含蛋白質(zhì)豐富的食物．因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是（ ）
A．建造和修復(fù)身體的重要原料，人體的生長(zhǎng)發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新都離不開
B．主要的供能物質(zhì)
C．重要的備用能源物質(zhì)
D．溶解養(yǎng)分和廢物的物質(zhì)
【答案】分析：本題考查的知識(shí)點(diǎn)是人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)的作用，據(jù)此解答．
解答：解：人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)主要有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水、無機(jī)鹽，其中蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，建造和修復(fù)身體的重要原料，人體的生長(zhǎng)發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新都離不開蛋白質(zhì)．糖類是主要的供能物質(zhì)、脂肪是重要的備用能源物質(zhì)、水能溶解養(yǎng)分和廢物的物質(zhì)．
故選：A
點(diǎn)評(píng)：本題考查學(xué)生對(duì)人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)的作用的掌握情況，是基礎(chǔ)題．
練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

（2010?江西）處于青春期的青少年生長(zhǎng)發(fā)育的速度很快，營養(yǎng)學(xué)專家建議青少年要適當(dāng)多吃奶、蛋、魚，肉等含蛋白質(zhì)豐富的食品．因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是人體（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

處于青春期的青少年生長(zhǎng)發(fā)育的速度很快，營養(yǎng)學(xué)家建議青少年要適當(dāng)多吃奶、蛋、魚、肉等含蛋白質(zhì)豐富的食物．因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

李嵐清副總理1999年3月31日指出：“幼兒教育和青少年?duì)I養(yǎng)健康問題是關(guān)系到貫徹當(dāng)前教育方針，培養(yǎng)德、智、體、美等方面全面發(fā)展的建設(shè)者和接班人的重大根本性問題，各級(jí)政府、有關(guān)部門、學(xué)校和家長(zhǎng)都要予以高度重視，采取有力措施，共同把這項(xiàng)工作做好．在有條件的地方，鼓勵(lì)學(xué)生增飲豆奶或牛奶，也可結(jié)合推廣學(xué)生營養(yǎng)餐進(jìn)行，使青少年學(xué)生健康成長(zhǎng)．”
（1）按時(shí)吃早餐是一種健康的飲食習(xí)慣．根據(jù)下列提供的食品，請(qǐng)你搭配一份既健康又營養(yǎng)均衡的學(xué)生營養(yǎng)早餐：
C
C

①面包   ②泡面    ③可樂   ④牛奶    ⑤炸薯?xiàng)l    ⑥雞蛋    ⑦蘋果
A．④②⑥③B．①⑤⑦③
C．①④⑥⑦D．⑦③②①
（2）面包的主要成分是淀粉，其最早開始消化的場(chǎng)所是
口腔
口腔
．
（3）早餐中不經(jīng)過消化，可以直接被吸收的營養(yǎng)成分是
B
B
．
A．淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪     B．水、無機(jī)鹽、維生素
C．淀粉、蛋白質(zhì)、水       D．脂肪、無機(jī)鹽、維生素
（4）處于青春期的青少年生長(zhǎng)發(fā)育的速度很快，營養(yǎng)學(xué)專家建議青少年要適當(dāng)多吃奶、蛋、魚、肉等含
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
豐富的食品．
（5）消化吸收的主要器官是
小腸
小腸
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

處于青春期的青少年生長(zhǎng)發(fā)育的速度很快．營養(yǎng)學(xué)專家建議青少年要適當(dāng)多吃蛋、奶、魚、肉等含蛋白質(zhì)豐富的食品．因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是人體（　　）

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