【題目】食物放在冰箱里不易腐敗變質(zhì)且能保存較長時(shí)間。其主要原因是( )

A. 低溫把微生物凍死了B. 冰箱里沒有細(xì)菌和真菌

C. 低溫抑制了微生物的生長、繁殖D. 冰箱內(nèi)無空氣，微生物無法生存

【答案】C

【解析】

食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖。傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等�，F(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等。

因食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，將食物放在冰箱中就是利用冰箱內(nèi)的低溫環(huán)境抑制了微生物的生長和繁殖，來達(dá)到較長時(shí)間保存的目的。故選C。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】生物所具有的特征有：應(yīng)激性、________、繁殖、________ 等。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】目前社會上“低頭族”現(xiàn)象十分普遍，長時(shí)間使用手機(jī)會對身體產(chǎn)生危害嗎？有學(xué)生做了這樣的實(shí)驗(yàn)：選取初三某班20名學(xué)生（10男10女，身體健康狀況相同），分為A、B兩組，每組男生、女生各5名（共10名學(xué)生）。在相同的環(huán)境中，給A組每人一部手機(jī)，讓其隨意玩手機(jī)游戲；B組每人一本書，隨意閱讀，其他條件相同。6個(gè)小時(shí)后獲得實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)如下表�；卮鹣铝袉栴}。

組別

使用時(shí)間

人數(shù)

頸肩痛

手腕部

疼痛

眼部不適

輕度社

交障礙

A組

使用手機(jī)

1－3小時(shí)

10

5

10

10

5

4－6小時(shí)

10

9

10

10

8

B組

看書

1－3小時(shí)

10

1

0

3

0

4－6小時(shí)

10

3

0

5

0

（1）參與實(shí)驗(yàn)學(xué)生的人數(shù)、年齡、健康狀況、所用手機(jī)及實(shí)驗(yàn)環(huán)境等因素均相同，其目的是__________。

（2）實(shí)驗(yàn)中設(shè)置B組的目的是__________。

（3）實(shí)驗(yàn)中每組都用了10名學(xué)生而不是1名學(xué)生，目的是_________。

（4）通過數(shù)據(jù)可得出的結(jié)論___________。

（5）世上最遙遠(yuǎn)的距離就是我在你身邊，你卻在玩手機(jī)。很多人只顧低頭看手機(jī)而冷落身邊親友，你想對身邊的“低頭族”說點(diǎn)什么？__________

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】控制生物性狀的遺傳信息主要儲存在（　�。�

A. 細(xì)胞壁B. 細(xì)胞膜C. 細(xì)胞質(zhì)D. 細(xì)胞核

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列預(yù)防傳染病的措施中，屬于切斷傳播途徑的是（ ）

A.加強(qiáng)體育鍛煉，提高抗病能力B.隔離治療肺結(jié)核患者

C.給兒童接種水痘疫苗D.每天對食堂餐具進(jìn)行消毒處理

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】遇到動脈或者大靜脈出血的情況，我們應(yīng)該做的是( )

A. 盡快撥打“120”B. 緊急呼救

C. 用手指、止血帶或繃帶壓迫止血D. 以上都是

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列小腸結(jié)構(gòu)特點(diǎn)中，與其消化功能相適應(yīng)的是( )

A. 小腸長約5～6米B. 小腸絨毛中有豐富的毛細(xì)血管

C. 小腸壁內(nèi)有腸腺D. 黏膜表面有許多皺襞和小腸絨毛

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】制作酸奶的順序是（　�。�

①密封瓶口

②牛奶煮沸后冷卻

③常溫環(huán)境中放置一段時(shí)間

④加入適量含乳酸菌的酸奶

⑤將容器清洗干凈并煮沸消毒

A. ⑤②④①③B. ⑤④②①③C. ④②⑤①③D. ②④③⑤①

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人體內(nèi)每天攝入的總能量中，早、中、晚的能量應(yīng)該分別是（ ）

A.30%、30%、40%B.40%、40%、20%

C.30%、40%、30%D.20%、50%、30%

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案