Question

7．消化道中，消化淀粉和蛋白質(zhì)的起始部位分別是（　　）

• A． 胃，小腸
• B． 口腔，胃
• C． 小腸，小腸
• D． 肝臟，胃

Answer 1

分析 食物中含有的蛋白質(zhì)、糖類、脂肪等大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收；在消化道內(nèi)將食物分解成可以吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的過程叫做消化；蛋白質(zhì)、糖類、脂肪在消化道內(nèi)的起始消化部位不同．

解答 解：淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻�，�?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；
蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸．
故選：B

點(diǎn)評(píng) 淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道中的起始消化部位分別是口腔、胃、小腸．