圖表示幾種常見的食物，請回答下列問題：
（1）圖中食物內(nèi)含量比較豐富的營養(yǎng)成分，除水外，主要是
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
，它是組成細胞的主要有機物之一．這種營養(yǎng)成分不能被直接吸收，需要被消化分解，消化該營養(yǎng)成分的場所是
胃
胃

和
小腸
小腸
，消化后能夠被吸收的成分是
氨基酸
氨基酸
．
（2）如果想知道這種營養(yǎng)成分是否能夠氧化分解釋放出能量供給生命活動利用，可以采用
測量該食物燃燒釋放熱量
測量該食物燃燒釋放熱量
的方法．
分析：此題主要考查的是營養(yǎng)物質(zhì)的作用、消化、吸收、含的能量等知識，分析、解答．
解答：解：（1）、如圖的魚肉，豆類、奶類中含豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是構成人體細胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)．此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量．蛋白質(zhì)屬于大分子的有機物，不能被直接吸收，需要被消化分解，蛋白質(zhì)首先在胃里進行初步消化，最終在小腸中被消化成氨基酸才能被人體吸收和利用．
（2）、有的物質(zhì)能釋放能量，如蛋白質(zhì)等有機物，有的不含能量，如水等無機物．如果想知道這種營養(yǎng)成分是否能夠氧化分解釋放出能量供給生命活動利用，可以采用測量該食物燃燒釋放熱量的方法．
故答案為：（1）蛋白質(zhì)；胃；小腸；氨基酸    
（2）測量該食物燃燒釋放熱量
點評：解答此題的關鍵是熟練掌握人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)及其功能，并了解其消化和吸收情況，結合題意，靈活答題．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2008?湘潭）圖表示幾種常見的食物，請回答：
（1）圖中食物內(nèi)含量比較豐富的營養(yǎng)成分，除水外，主要還有
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
，它是組成細胞的主要有機物之一．這種物質(zhì)在消化道內(nèi)不能直接被吸收，需要在胃和
小腸
小腸
內(nèi)消化分解，最終分解成
氨基酸
氨基酸
．
（2）若要知道大豆是否含有能量，可以采用
燃燒釋放熱量
燃燒釋放熱量
的方法來測量．
（3）你在購買帶包裝的食品時，應該關注食品包裝上的哪些內(nèi)容：
營養(yǎng)成分、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、食用方法等
營養(yǎng)成分、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、食用方法等
．市場上時髦包裝食品很流行，你對此有何見解？
美化食品外觀，吸引消費者、增加包裝成本，造成浪費
美化食品外觀，吸引消費者、增加包裝成本，造成浪費
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

如圖表示幾種常見的食物，請你據(jù)圖回答下列有關問題：

（1）圖中食物內(nèi)含量比較豐富的營養(yǎng)成分，除水外，主要是
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
，它是組成細胞的主要有機物之一．這種營養(yǎng)成分不能被直接吸收，需要被消化分解，消化該營養(yǎng)成分的場所是
胃
胃
和
小腸
小腸
，消化后能夠被吸收的成分是
氨基酸
氨基酸
．
（2）如果想知道這種營養(yǎng)成分是否能夠氧化分解釋放出能量供給生命活動利用，可以采用
測量該食物燃燒釋放熱量
測量該食物燃燒釋放熱量
的方法．
（3）下面是某食品包裝上的說明：

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科目：初中生物 來源： 題型：

如圖表示幾種常見的食物，請回答下列問題：
（1）圖中幾種食物內(nèi)含有比較豐富的營養(yǎng)成分，除水外，主要含有
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
，它是構成細胞的基本物質(zhì)．
（2）上述物質(zhì)在人體內(nèi)不能直接被吸收，需要在
小腸
小腸
內(nèi)消化分解后才可以．
（3）
貧血
貧血
病患者除了多吃圖中的食物外，還應多吃含
鐵
鐵
豐富的食物．
（4）你在購買帶包裝的上述食品時，應該關注包裝上的哪些內(nèi)容？
營養(yǎng)成分；生產(chǎn)日期
營養(yǎng)成分；生產(chǎn)日期
（最少兩條）．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

圖表示幾種常見的食物，請回答下列問題：
（1）圖中食物內(nèi)含量比較豐富的營養(yǎng)成分，除水外，主要是______，它是組成細胞的主要有機物之一．這種營養(yǎng)成分不能被直接吸收，需要被消化分解，消化該營養(yǎng)成分的場所是______
和______，消化后能夠被吸收的成分是______．
（2）如果想知道這種營養(yǎng)成分是否能夠氧化分解釋放出能量供給生命活動利用，可以采用______的方法．

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