我們細(xì)嚼饅頭有甜味是因?yàn)橥僖旱矸勖改艽龠M(jìn)淀粉分解成
麥芽糖
麥芽糖
．
分析：饅頭的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是淀粉，淀粉是沒(méi)有甜味的，而由淀粉分解成的麥芽糖具有甜味．
解答：解：饅頭進(jìn)入口腔后，在牙齒的咀嚼和舌的攪拌下，與口腔內(nèi)的唾液充分混合，而唾液中含有的唾液淀粉酶能夠?qū)⒌矸鄯纸鉃辂溠刻�，因此我們�?xì)嚼饅頭會(huì)感覺(jué)到有甜味，就是因?yàn)橥僖褐械耐僖旱矸勖笇⒌矸鄯纸鉃辂溠刻牵?BR>故答案為：麥芽糖
點(diǎn)評(píng)：此題考查了唾液中唾液淀粉酶的作用：能夠?qū)⒌矸鄯纸鉃辂溠刻牵?/div>
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

請(qǐng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)過(guò)程回答下列問(wèn)題．
①將兩支試管，編號(hào)A和B，各注入2mL糨糊；②用涼開(kāi)水漱口后，用小燒杯收集唾液；③向A試管內(nèi)滴加清水2mL，向B試管內(nèi)滴加唾液2mL；④將兩支試管振蕩后放在37℃水中恒溫靜置約10min，同時(shí)取出兩支試管，冷卻；⑤向兩支試管中各加入2滴碘液．
（1）實(shí)驗(yàn)結(jié)果為A試管內(nèi)液體
呈藍(lán)色
呈藍(lán)色
，B試管內(nèi)液體
不呈藍(lán)色
不呈藍(lán)色
．
（2）該實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了唾液中含有
唾液淀粉酶
唾液淀粉酶
，它能促進(jìn)
淀粉
淀粉
消化分解成
麥芽糖
麥芽糖
．這也是我們細(xì)嚼饅頭會(huì)覺(jué)得有甜味的原因．
（3）實(shí)驗(yàn)過(guò)程中A試管的作用是
對(duì)照
對(duì)照
．
（4）食物中的淀粉、脂肪和
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
都是分子大、結(jié)構(gòu)復(fù)雜的有機(jī)物，進(jìn)入
消化系統(tǒng)
消化系統(tǒng)
后，逐步分解成簡(jiǎn)單的物質(zhì)才能被人體吸收，這個(gè)過(guò)程叫做
吸收
吸收
．它主要是通過(guò)多種
消化酶
消化酶
的作用而進(jìn)行的．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

認(rèn)真思考你能填對(duì)（每空1分，共28分）
（1）人體精子和卵子結(jié)合的部位是       。
（2）男女第二性征分別是在           和           的刺激下表現(xiàn)出來(lái)的。
（3）骨的煅燒實(shí)驗(yàn)中，能燃燒的成分是       ；骨的脫鈣實(shí)驗(yàn)中，能和鹽酸發(fā)生反應(yīng)的是       。
（4）人體需要的六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，能提供能量的是       、       、和         。
（5）人的消化系統(tǒng)由        和        組成。其中能夠分泌膽汁的消化腺是       。
（6）牙齒是人體中最堅(jiān)硬的器官，分為牙冠、         和        三部分。
（7）我們細(xì)嚼饅頭有甜味是因?yàn)橥僖旱矸勖改艽龠M(jìn)淀粉分解成          。
（8）科學(xué)論證，在每日攝入的總能量中，早、中、晚三餐的能量應(yīng)當(dāng)分別約占     、    和     。
（9）人的血液是由血漿和       組成的。在人的血細(xì)胞中，細(xì)胞最小、壽命最短、數(shù)量最多的細(xì)胞分別是        、        和        。
（10）輸血時(shí)，不同血型的血液混合后可能發(fā)生       反應(yīng)，使紅細(xì)胞凝集成團(tuán)，阻礙血液循環(huán)，甚至導(dǎo)致死亡。因此，輸血前首先要           。
（11）在心臟的心房與心室之間以及心室與動(dòng)脈之間都有       ，能控制血液向             流動(dòng)。
（12）小紅同學(xué)因生病需要輸液，那么這些藥首先回到了心臟的             。
（13）當(dāng)血液中含氧較多時(shí)，血液呈鮮紅色，這種血液叫做            ；當(dāng)血液中含氧較少時(shí)，血液呈暗紅色，這種血液叫做           。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

認(rèn)真思考你能填對(duì)（每空1分，共28分）

（1）人體精子和卵子結(jié)合的部位是        。

（2）男女第二性征分別是在            和            的刺激下表現(xiàn)出來(lái)的。

（3）骨的煅燒實(shí)驗(yàn)中，能燃燒的成分是        ；骨的脫鈣實(shí)驗(yàn)中，能和鹽酸發(fā)生反應(yīng)的是        。

（4）人體需要的六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，能提供能量的是        、        、和          。

（5）人的消化系統(tǒng)由        和        組成。其中能夠分泌膽汁的消化腺是       。

（6）牙齒是人體中最堅(jiān)硬的器官，分為牙冠、          和        三部分。

（7）我們細(xì)嚼饅頭有甜味是因?yàn)橥僖旱矸勖改艽龠M(jìn)淀粉分解成           。

（8）科學(xué)論證，在每日攝入的總能量中，早、中、晚三餐的能量應(yīng)當(dāng)分別約占      、    和      。

（9）人的血液是由血漿和       組成的。在人的血細(xì)胞中，細(xì)胞最小、壽命最短、數(shù)量最多的細(xì)胞分別是        、        和        。

（10）輸血時(shí)，不同血型的血液混合后可能發(fā)生        反應(yīng)，使紅細(xì)胞凝集成團(tuán)，阻礙血液循環(huán)，甚至導(dǎo)致死亡。因此，輸血前首先要            。

（11）在心臟的心房與心室之間以及心室與動(dòng)脈之間都有        ，能控制血液向             流動(dòng)。

（12）小紅同學(xué)因生病需要輸液，那么這些藥首先回到了心臟的             。

（13）當(dāng)血液中含氧較多時(shí)，血液呈鮮紅色，這種血液叫做            ；當(dāng)血液中含氧較少時(shí)，血液呈暗紅色，這種血液叫做           。

 

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科目：初中生物 來(lái)源：2010-2011學(xué)年河南省洛陽(yáng)市初一下學(xué)期期中測(cè)試生物試卷 題型：填空題

認(rèn)真思考你能填對(duì)（每空1分，共28分）
（1）人體精子和卵子結(jié)合的部位是       。
（2）男女第二性征分別是在           和           的刺激下表現(xiàn)出來(lái)的。
（3）骨的煅燒實(shí)驗(yàn)中，能燃燒的成分是       ；骨的脫鈣實(shí)驗(yàn)中，能和鹽酸發(fā)生反應(yīng)的是       。
（4）人體需要的六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，能提供能量的是       、       、和         。
（5）人的消化系統(tǒng)由        和        組成。其中能夠分泌膽汁的消化腺是       。
（6）牙齒是人體中最堅(jiān)硬的器官，分為牙冠、         和        三部分。
（7）我們細(xì)嚼饅頭有甜味是因?yàn)橥僖旱矸勖改艽龠M(jìn)淀粉分解成          。
（8）科學(xué)論證，在每日攝入的總能量中，早、中、晚三餐的能量應(yīng)當(dāng)分別約占     、    和     。
（9）人的血液是由血漿和       組成的。在人的血細(xì)胞中，細(xì)胞最小、壽命最短、數(shù)量最多的細(xì)胞分別是        、        和        。
（10）輸血時(shí)，不同血型的血液混合后可能發(fā)生       反應(yīng)，使紅細(xì)胞凝集成團(tuán)，阻礙血液循環(huán)，甚至導(dǎo)致死亡。因此，輸血前首先要           。
（11）在心臟的心房與心室之間以及心室與動(dòng)脈之間都有       ，能控制血液向             流動(dòng)。
（12）小紅同學(xué)因生病需要輸液，那么這些藥首先回到了心臟的             。
（13）當(dāng)血液中含氧較多時(shí)，血液呈鮮紅色，這種血液叫做            ；當(dāng)血液中含氧較少時(shí)，血液呈暗紅色，這種血液叫做           。

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科目：初中生物 來(lái)源：2013屆河南省洛陽(yáng)市初一下學(xué)期期中測(cè)試生物試卷 題型：填空題

認(rèn)真思考你能填對(duì)（每空1分，共28分）

（1）人體精子和卵子結(jié)合的部位是        。

（2）男女第二性征分別是在            和            的刺激下表現(xiàn)出來(lái)的。

（3）骨的煅燒實(shí)驗(yàn)中，能燃燒的成分是        ；骨的脫鈣實(shí)驗(yàn)中，能和鹽酸發(fā)生反應(yīng)的是        。

（4）人體需要的六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，能提供能量的是        、        、和          。

（5）人的消化系統(tǒng)由         和         組成。其中能夠分泌膽汁的消化腺是        。

（6）牙齒是人體中最堅(jiān)硬的器官，分為牙冠、          和         三部分。

（7）我們細(xì)嚼饅頭有甜味是因?yàn)橥僖旱矸勖改艽龠M(jìn)淀粉分解成           。

（8）科學(xué)論證，在每日攝入的總能量中，早、中、晚三餐的能量應(yīng)當(dāng)分別約占      、     和      。

（9）人的血液是由血漿和        組成的。在人的血細(xì)胞中，細(xì)胞最小、壽命最短、數(shù)量最多的細(xì)胞分別是         、         和         。

（10）輸血時(shí)，不同血型的血液混合后可能發(fā)生        反應(yīng)，使紅細(xì)胞凝集成團(tuán)，阻礙血液循環(huán)，甚至導(dǎo)致死亡。因此，輸血前首先要            。

（11）在心臟的心房與心室之間以及心室與動(dòng)脈之間都有        ，能控制血液向              流動(dòng)。

（12）小紅同學(xué)因生病需要輸液，那么這些藥首先回到了心臟的              。

（13）當(dāng)血液中含氧較多時(shí)，血液呈鮮紅色，這種血液叫做             ；當(dāng)血液中含氧較少時(shí)，血液呈暗紅色，這種血液叫做            。

 

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