【題目】根據(jù)下表列出的實驗方法步驟,填寫實驗現(xiàn)象,再根據(jù)實驗現(xiàn)象分析原因。

試管編號

注入漿糊

加清水

加入唾液

是否振蕩搖勻

放在37水中恒溫

冷卻后加碘液

現(xiàn)象

1

2亳升

2亳升

0亳升

振蕩搖勻

10分鐘

2滴

2

2亳升

0亳升

2亳升

振蕩搖勻

10分鐘

2滴

11號試管內(nèi)的漿糊淀粉,未加 ,淀粉未被 酶分解,所以淀粉遇碘顯 色。

22號試管內(nèi)因為加了 酶在適宜的溫度將 分解成了 ,所以,加碘液后 。

【答案】1唾液;唾液淀粉;藍(lán)

2唾液;唾液淀粉;淀粉;麥芽糖;沒變藍(lán)

【解析】

試題分析:11號試管中加入的是清水,未加唾液,清水對淀粉沒有消化作用,因此滴加碘液后變藍(lán)色。

22號試管中加入的是唾液,饅頭中的淀粉在唾液中唾液淀粉酶的作用下被分解成了麥芽糖,因此滴加碘液不變藍(lán)色。

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