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【題目】制作酸奶，應將牛奶放在什么條件下培養(yǎng)1～2天？（ ）

A. 10～20 ℃ B. 20～30 ℃

C. 30～40 ℃ D. 50～60 ℃

【答案】B

【解析】制作酸奶時要用到乳酸菌，先是將牛奶煮沸，進行高溫滅菌，然后冷卻。再在冷卻35℃-38℃后的牛奶中加入少量的含乳酸菌的酸奶，相當于接種。乳酸菌要在無氧的條件下才能發(fā)酵產生乳酸，因此容器要密封，以創(chuàng)造無氧的環(huán)境。最后放在溫暖（20℃～30℃條件下）的環(huán)境中培養(yǎng)1-2天即可。

練習冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】流感的傳播途徑是（）

A. 水傳播和飲食傳播 B. 飲食傳播和接觸傳播

C. 空氣傳播和飛沫傳播 D. 蟲媒傳播和接觸傳播

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】可以生產轉基因食品的生物是一類（　�。�

A. 提供外源基因的生物

B. 轉基因動植物

C. 獲得外源基因的生物

D. 轉基因微生物

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】轉基因細菌能夠在短時間內生產大量人胰島素的原因是（ ）

A. 繁殖快，代謝旺盛

B. 細菌的基因容易控制

C. 細菌對繁殖條件要求嚴格

D. 細菌個體很小

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為與人體消化有關的模式圖，X代表物質，Y代表結構，Z代表X在Y結構中被分解后所形成的物質，下列敘述正確的是（　�。�

A. 若X代表麥芽糖，Y代表小腸，則Z代表葡萄糖

B. 若X代表蛋白質，Y代表胃或小腸，則Z代表氨基酸

C. 若X代表淀粉，Y代表口腔或小腸，則Z代表葡萄糖

D. 若X代表脂肪，Y代表膽囊或肝臟，則Z代表甘油和脂肪酸

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】微生物被廣泛應用于食品工業(yè)上。制作酸奶和泡菜所利用的微生物是

A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 醋酸菌 D. 霉菌

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是顯微鏡下觀察到的人血涂片示意圖，下列分析正確的是（　�。�

A. 觀察小魚尾鰭時，在毛細血管中呈單行通過的是D

B. 若A型血患者輸入B型血，則出現(xiàn)凝集現(xiàn)象的是C

C. 某同學A細胞迅速增多的原因是體內有炎癥

D. B能運載血細胞、運輸營養(yǎng)物質和代謝廢物

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】長期的陰雨天造成了小麥地中出現(xiàn)了水澇現(xiàn)象，植物則出現(xiàn)了萎焉現(xiàn)象，這其中的主要原因是（　�。�

A. 小麥不能進行光合作用 B. 小麥根部吸收的水分太多

C. 小麥的蒸騰作用過于旺盛 D. 小麥生活的土壤中氧氣不足

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】生物界有許多奇妙的現(xiàn)象值得我們去他那就，某社團同學選取了多種生物，對這些生物的生殖和發(fā)育有關知識進行了探究，請回答下列問題：

（1）圖甲中的M表示的發(fā)育過程稱為____，青蛙的成體用____進行呼吸，因此可以在陸地上生活也可以在水中生活。

（2）圖乙中若D表示受精卵，請寫出家蠶一生的發(fā)育過程____（用字母和箭頭表示）。

（3）與青蛙相比，蛇能終生生活在陸地上的重要原因是____。

（4）圖丙所示鳥卵的結構中，胚胎發(fā)育的部位是[___]____，具有[1]卵殼結構的另一個生物類群是____。

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