判斷題（正確的打“√”，錯誤的打“×”）：
（1）DNA是主要的遺傳物質(zhì)．______；
（2）銀杉是我國特有的珍稀裸子植物．______；
（3）人體心臟的四個腔中，左心室壁最厚．______；
（4）人們常用酵母菌來制作酸奶．______．
解：（1）染色體是由DNA和蛋白質(zhì)兩種物質(zhì)組成，其中遺傳信息在DNA上，DNA是主要的遺傳物質(zhì)．一條染色體上包含一個DNA分子．一個DNA分子上包含有多個基因，基因是DNA上具有特定遺傳信息的片段．該說法正確．
（2）我國是裸子植物最豐富的國家，被稱為“裸子植物故鄉(xiāng)”，銀杉是我國特有的珍稀裸子植物，被稱為植物中的“活化石”．該說法正確．
（3）心室的收縮把血液輸送到全身的毛細(xì)血管或肺部的毛細(xì)血管，而心房收縮只需把血液送入到心室．與各自的功能相適應(yīng)，心室的壁比心房的壁厚．同樣的道理，左心室的收縮把血液輸送到全身，而右心室的收縮把血液輸送到肺，二者相比，左心室輸送血液的距離長，與功能上的差別相適應(yīng)，左心室的壁比右心室的壁厚．即左心室的壁最厚．該說法正確．
（4）酵母菌既能進行有氧呼吸，又能進行無氧呼吸．在有氧存在時，葡萄糖被徹底分解成二氧化碳和水，釋放出大量能量；沒有氧的情況下，葡萄糖的分解不徹底，產(chǎn)物是酒精和二氧化碳，同時釋放出少量能量．因此利用酵母菌，在有氧的條件下用來制作饅頭、面包，在無氧的條件下用來制作釀酒．酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成的．該說法是錯誤的．
故答案：（1）√（2）√（3）√（4）×
分析：此題考查的是對遺傳物質(zhì)、銀杉、心臟和細(xì)菌、真菌與食品的制作的認(rèn)識．
點評：此題比較綜合，只有理解掌握相關(guān)知識內(nèi)容，才能作出正確的解答．
