【題目】依據(jù)殺死細(xì)菌和真菌的原理進(jìn)行保存的食品是（　�。�

A. 腌肉 B. 菜干 C. 巴氏鮮奶 D. 熏肉

【答案】C

【解析】腌肉咸度大，水分小，不利于微生物的繁殖，A不符合題意；
菜干水分少不利于微生物的繁殖，B不符合題意；
巴氏鮮奶采用的是巴斯消毒法，依據(jù)殺死細(xì)菌和真菌的原理進(jìn)行保存的食品，C符合題意；
熏肉水分少不利于微生物的繁殖，D不符合題意。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖中的曲線表示淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道中被消化的程度。下列敘述錯(cuò)誤的是（　�。�

A. 曲線Ⅰ代表淀粉的消化程度

B. a、c分別代表的器官是口腔和胃

C. 蛋白質(zhì)化學(xué)性消化的起始部位是b

D. 脂肪在器官d中最終被消化成甘油和脂肪酸

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列敘述中，與肺泡適于完成氣體交換功能相適應(yīng)的是(　　)

A. 肺泡雖小，數(shù)目很多

B. 肺泡外纏繞著毛細(xì)血管

C. 肺泡壁僅由一層細(xì)胞構(gòu)成

D. 以上都是

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下表是某同學(xué)對(duì)家庭成員進(jìn)行的遺傳調(diào)查記錄。根據(jù)表格信息分析回答問(wèn)題。

父親

母親

該同學(xué)

單雙眼皮

單眼皮

單眼皮

單眼皮

有無(wú)耳垂

有耳垂

有耳垂

無(wú)耳垂

能否卷舌

能卷舌

不能卷舌

能卷舌

（1）表中調(diào)查項(xiàng)目雙眼皮與單眼皮、有耳垂與無(wú)耳垂、能卷舌與不能卷舌這些性狀，在遺傳學(xué)上每對(duì)都可稱為______。

（2）父母都是單眼皮，該同學(xué)也是單眼皮，這在遺傳學(xué)上稱為____________。父母都有耳垂，該同學(xué)無(wú)耳垂，這在遺傳學(xué)上稱為____________。根據(jù)這個(gè)家庭中耳垂的遺傳規(guī)律，可推知有耳垂是____________性狀。

（3）如果用A與a分別表示能卷舌和不能卷舌這對(duì)基因，那么，該同學(xué)能卷舌的基因組成是______，母親不能卷舌的基因組成是______。

（4）該同學(xué)父親和母親的體細(xì)胞中性染色體組成分別是____________和____________，二胎政策實(shí)施后，該同學(xué)的父母想再生一個(gè)孩子，生女孩的可能性是____________。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】日常生活中，我們喝的酸奶主要是下列哪個(gè)菌發(fā)酵制成的（　�。�

A. 醋酸桿菌 B. 甲烷細(xì)菌 C. 乳酸菌 D. 棒狀桿菌

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖為菜豆不同生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的結(jié)構(gòu)示意圖，分析回答下列問(wèn)題：

（1）種子的結(jié)構(gòu)主要包括______和______兩部分。

（2）菜豆種子結(jié)構(gòu)中，將來(lái)發(fā)育成莖和葉的是標(biāo)號(hào)①_____所示的結(jié)構(gòu)；將來(lái)發(fā)育成連接根和莖的部位的是標(biāo)號(hào)②_____所示的結(jié)構(gòu)。

（3）菜豆種子萌發(fā)時(shí)，需要圖甲中的④_____提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

（4）C主要吸收水分和無(wú)機(jī)鹽，它是由圖甲中的③_____發(fā)育來(lái)的。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】2016年8月17日，中國(guó)食品科技網(wǎng)報(bào)道，通過(guò)為期一個(gè)月的夏季食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查，四川德陽(yáng)市已有4家經(jīng)營(yíng)單位被立案調(diào)查，查扣過(guò)期變質(zhì)食品達(dá)1700余公斤．在日常生活中，引起食品腐敗的主要原因是（　�。�

A. 微生物大量死亡 B. 缺少空氣

C. 缺少水分 D. 微生物大量繁殖

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列不是利用酵母菌發(fā)酵作用制作的食品是（　�。�

A. 饅頭 B. 面包 C. 啤酒 D. 酸奶

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】身高突增是青春期的顯著特征，與青少年長(zhǎng)高相關(guān)的是（ �。�

A. 骨中無(wú)機(jī)物含量的多少

B. 骨中有機(jī)物含量的多少

C. 骨中蛋白質(zhì)和鈣鹽的比例

D. 長(zhǎng)骨兩端的軟骨層

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同步練習(xí)冊(cè)答案