Question

四位同學(xué)在體育測(cè)試前，各準(zhǔn)備了一些補(bǔ)充能量的食物．甲準(zhǔn)備了一些葡萄糖，乙準(zhǔn)備了一些牛肉干，丙準(zhǔn)備了一些水果，丁準(zhǔn)備了一些蛋糕．這四位同學(xué)誰(shuí)準(zhǔn)備的食物能更快地補(bǔ)充能量（ ）
A．甲
B．乙
C．丙
D．丁

Answer 1

【答案】分析：糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動(dòng)，包括學(xué)習(xí)、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要來(lái)自糖類，糖類主要從食糖、谷類、豆類和根莖類等食物中獲得．
解答：解：分析四位同學(xué)準(zhǔn)備的食物：牛肉干含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，而不是主要能源物質(zhì)；水果能夠?yàn)槿梭w提供維生素和無(wú)機(jī)鹽，維生素和無(wú)機(jī)鹽不能為人體提供能量；蛋糕雖含有豐富的能源物質(zhì)---糖類，但需要在消化道內(nèi)被消化成葡萄糖后，人體才能吸收利用；葡萄糖食用后可以直接被消化道吸收，通過血液循環(huán)運(yùn)輸?shù)浇M織細(xì)胞利用．
故選：A
點(diǎn)評(píng)：此題考查了不同食物中的營(yíng)養(yǎng)成分．