【題目】大量的細菌能使食物腐敗，食品在冰箱能保存一段時間不腐敗。主要原因是 （ ）

A.低溫殺死細菌B.細菌繁殖慢C.沒有細菌D.細菌都凍死了

【答案】B

【解析】

因食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等�，F(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等。

防止食品腐敗的原理都是殺死或抑制細菌、真菌的生長和繁殖。冰箱中溫度低，能抑制細菌、真菌等微生物的生長和繁殖，使細菌、真菌繁殖很慢，數(shù)量少，不能充分分解食物，達到保鮮的目的。并不是低溫殺死細菌。因此，食品在冰箱中能夠保存一定時間不腐敗，主要是因為冰箱這個環(huán)境中細菌繁殖較慢。

故選：B

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】一些蒼耳的果實常常會鉤掛在動物身上被帶到遠方。這一現(xiàn)象體現(xiàn)的動物在自然界中的作用是（ ）

A.幫助植物傳播種子B.維持生態(tài)平衡

C.促進生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)D.幫助植物傳粉

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】骨在運動中起什么作用（ ）

A.杠桿B.調(diào)節(jié)C.支撐D.動力

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】小明邊吃西瓜邊說笑，導致西瓜子誤入氣管，原因是（ ）

A.氣流沖擊，聲門裂開大

B.氣流沖擊，喉腔擴大

C.會厭軟骨沒能蓋住喉的入口

D.環(huán)狀軟骨擴大

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關動物或行為的敘述錯誤的是（　�。�

A.鳥的胸肌的兩端都附著在發(fā)達的胸骨上

B.大象營群體生活，具有一系列社會行為

C.一般來說，動物越高等學習行為越復雜

D.沒有骨骼是蚯蚓不能快速運動的重要原因

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在“植物→蝗蟲→青蛙→蛇→鷹”這條食物鏈中，若鷹全部遷移別處，那么在一個時期內(nèi)將會發(fā)生的現(xiàn)象是（ ）

①初級消費者的數(shù)量會減少 ②第二營養(yǎng)級的生物數(shù)量會增加 ③次級消費者的數(shù)量會增加 ④第三營養(yǎng)級的生物數(shù)量會減少 ⑤三級消費者的數(shù)量會增加 ⑥第四營養(yǎng)級的生物數(shù)量會減少

A.①③⑤B.②④⑥C.①③⑥D.②④⑤

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】有人說：懷孕就是一粒“種子”植入子宮內(nèi)膜上，這粒“種子”指的是（ ）

A.精子B.卵細胞C.受精卵D.胚胎

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列食品與制作過程中使用的細菌或真菌對應關系不正確的是（　�。�

A.甜酒——酵母菌B.泡菜——乳酸菌

C.面包——曲霉D.白醋——醋酸菌

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】常吃海帶、紫菜等含碘豐富的海產(chǎn)品可以防治（　�。�

A.侏儒癥B.大脖子病C.巨人癥D.糖尿病

查看答案和解析>>

同步練習冊答案