人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)包括 、 、 、 、 、 等．
【答案】分析：此題考查人體需要的六大類營養(yǎng)物質(zhì)，較為基礎．
解答：解：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)，此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量；糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動，包括學習、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要來自糖類，糖類也是構(gòu)成細胞的一種成分；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，同時也參與細胞膜的構(gòu)建；水、維生素和無機鹽不能為人體提供能量．
故答案為：糖類；蛋白質(zhì)；脂肪；維生素；水；無機鹽
點評：糖類、蛋白質(zhì)和脂肪是人體需求最多的有機物質(zhì)，為人體提供能量．
